Vitamin C ist einer der Hauptbestandteile der menschlichen Ernährung

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Vitamin C ist einer der Hauptbestandteile der menschlichen Ernährung
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Dass unser Körper Ascorbinsäure braucht, hören wir aus der Kindheit. Aus diesem Grund werden Erwachsene überredet, sich an Obst, Gemüse zu lehnen, süße Sirupe oder Dragees zu trinken.

Und was genau ist die Verwendung von Ascorbinsäure, welche Produkte enthalten und wofür wird Vitamin C benötigt? Und gibt es Kontraindikationen bei der Einnahme, Nebenwirkungen? All dies ist wichtig zu wissen für alle, die ihre eigene Gesundheit überwachen.

Niemand wird bestreiten, ob Mediziner oder Laie, dass Vitamin C der wichtigste Stoff für den Körper ist. Und wenn aus irgendeinem Grund ein Mangel an Ascorbinsäure vorliegt, entwickeln sich lebensbedrohliche Prozesse. Um ihre Natur zu verstehen, müssen Sie eine Substanz namens „Vitamin C“ im Detail studieren.

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Alles begann damit, dass ein junger Arzt aus Edinburgh im 18. Jahrhundert auf eine Besonderheit aufmerksam machte. Während Skorbut in Europa weit verbreitet war, umgingen Menschen, die Zitrusfrüchte aßen, diese schreckliche Krankheit. Exotische Zitronen, Orangen und andere „Brüder“ von Zitrusfrüchten wurden zu einem obligatorischen Menüpunkt für Gentlemen, die Armen konnten es sich nicht leisten. Nur zweihundert Jahre später wurde 1928 Vitamin C aus Zitronensaft synthetisiert, um denselben gesundheitsfördernden Stoff zu identifizieren.

Vitamin C ist eine organische Verbindung C6H8O6, die für das normale Funktionieren des Körpers von Knochen und Bindegewebe notwendig ist.

Wichtig: Vitamin C wird durch Hitzebehandlung schnell zerstört, „verwittert“ während der Langzeitlagerung von Produkten. Nimmt aktiv an Stoffwechselprozessen teil und ist ein starkes Antioxidans. Säure ist leicht löslich in Wasser, Alkohol. In der Einstufung von Lebensmittelzusatzstoffen wird es als E300 bezeichnet.

Vorteile von Vitamin C

Über Obst und Gemüse erhielten sie lange Zeit Vitamin C zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen. Aber mit dem Wachstum der medizinischen Errungenschaften gab es viele Forschungen, von denen es heute mehr als hundert gibt.

Vitamin C
Bild: Tetiana Kreminska | Dreamstime

Umfangreiche Arbeiten haben es ermöglicht, eine unglaubliche Anzahl einzigartiger Eigenschaften der Ascorbinsäure zu entdecken. Und was bemerkenswert ist, das Element ist ausnahmslos für alle nützlich, unabhängig von Alter und Geschlecht der Person.

  • Erhöht die Immunität, die der Schlüssel zu einem starken Schutz vor infektiösen, viralen, entzündlichen und onkologischen Problemen ist.
  • Entfernt Giftstoffe und eitrige Ansammlungen aus dem Körper und ermöglicht die normale Funktion von Leber, Nieren, Gefäßen, endokrinen und anderen Systemen.
  • Reduziert den Spiegel des „schlechten“ und hält den optimalen Spiegel des „guten“ Cholesterins aufrecht, das vor Atherosklerose und Thrombose schützt. Dieser Prozess findet aufgrund der oxidativen Eigenschaften des Antioxidans statt.
  • Ascorbinsäure schützt durch Senkung des schlechten Cholesterinspiegels vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, akuten Zuständen in Form von Herzinfarkt, Schlaganfall usw.
  • Ein optimaler Vitamin-C-Spiegel im Körper schützt vor der Entwicklung gefährlicher Bakterien wie Pneumokokken, Lungeninfektionen, Diphtherie.
  • Die Einnahme von Ascorbinsäure steigert den Appetit nach einer schweren Krankheit.
  • Der Schlaf verbessert sich, das Nervensystem normalisiert sich wieder.
  • Das Element verbessert den Zugang von Sauerstoff zu den kleinsten Zellen und schützt sie vor den negativen Auswirkungen freier Radikale.

Vitamin C für Männer

Das stärkere Geschlecht verbraucht mehr körperliche Kraft, und nützliche Elemente können die verbrauchte Energie wieder auffüllen. Vitamin C synthetisiert Kollagen und Protein, das einer der Hauptbestandteile für die Bildung von Haut, Muskeln, Knochengewebe und Knorpel ist.

Eisen im menschlichen Körper
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Die Arbeit in gefährlichen Unternehmen, in ökologisch gefährlichen Regionen, in Atomkraftwerken, Chemiefabriken vergiftet den Körper. Ascorbinsäure ist in der Lage, toxische Substanzen, Radionuklide, Nitrate und Salze von Schwermetallen zu entfernen. Seine regelmäßige Einnahme reduziert die Gesamtmasse an toxischen Substanzen um fast 20 %.

  • Ein starkes Antioxidans ist die Vorbeugung gefährlicher Krankheiten im männlichen Urogenitalsystem – Prostataentzündung, Prostataadenom usw.
  • Säure beschleunigt den Heilungsprozess von Wunden, Abschürfungen und glättet Narben.
  • Es neutralisiert die Belastungen, denen der Körper in jeder Situation ausgesetzt ist: langfristige schwere Krankheit, Rauchen, Einnahme schwerer Medikamente, allergische Reaktionen, Alkoholkonsum usw.
  • Vitamin C ist nützlich bei Fettleibigkeit, da es Stoffwechselprozesse fördert, die Funktion der Peristaltik normalisiert.

Vitamin C für Frauen

Für das schwächere Geschlecht ist es auch wichtig, eine starke Immunität zu haben, die durch Ascorbinsäure erleichtert wird. Der regelmäßige Verzehr von Produkten, die einen wertvollen Stoff enthalten, beugt verschiedenen Krankheiten vor.

Vitamin C
Bild: Darrinhenry | Dreamstime

Das Risiko, entzündliche, onkologische, infektiöse Prozesse zu entwickeln, wird verringert. Darüber hinaus ist eine häufige Pathologie – Brustkrebs – bei Frauen, die ihre Ernährung überwachen, seltener.

  • Vitamin C ist in der Zusammensetzung des Kollagens enthalten, das sich in den Hautschichten befindet. Seine Elastizität wird gerade durch die Bestandteile gewährleistet, und der Mangel an Ascorbinsäure führt zur Bildung von Falten, Peeling, Rötungen und anderen pathologischen Hauterscheinungen. Daher ist Vitamin C für die Haut ein unverzichtbarer Stoff und ein häufiger Bestandteil der beliebtesten und wirksamsten Kosmetika.
  • Der Aufnahmeprozess des für den weiblichen Körper notwendigen Eisens bei starker Menstruation, Blutarmut und Blutkrankheiten verbessert sich bei einem normalen Gehalt an Antioxidantien.
  • Die Substanz synthetisiert Norepinephrin, einen Neurotransmitter, ein Hormon, das die zerstörerischen Auswirkungen von Stress auf den zerbrechlichen Körper einer Frau reduzieren soll.
  • Vitamin C für das Haar in Kombination mit Zink, Calcium stellt die Struktur wieder her, aktiviert das Wachstum und die Entstehung junger Haarfollikel, beseitigt Schuppen, Seborrhoe.
  • Hemmt die Entwicklung altersbedingter Katarakte.

Vitamin C für Schwangere

Folsäure ist ein wichtiges Element in der intrauterinen Entwicklung eines Babys. Vitamin C aktiviert die Arbeit dieser Substanz, wodurch das Risiko der Bildung gefährlicher Defekte beseitigt wird.
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Während der Schwangerschaft wird der Körper stark belastet, es funktioniert „zu zweit“. Es ist notwendig, die Kräfte zu stärken und die Ressourcen wieder aufzufüllen, was Obst und Gemüse hilft, in denen Vitamin C enthalten ist.

Vitamin C für Kinder

Die wichtigste Funktion von Vitamin C im Körper eines Kindes ist die Stärkung des Immunsystems bei Erkältungen und Infektionskrankheiten. Es sei daran erinnert, dass die Norm pro Tag 25 mg nicht überschreiten sollte. Ab etwa 4 Jahren sind 50 mg pro Tag erlaubt, jedoch nur nach Anweisung eines Arztes.

Wichtig: Vitamin C im Überschuss kann zu gefährlichen allergischen Reaktionen führen.

Ascorbinsäure – Vitamin C stellt die Kraft bei körperlicher Anstrengung, nach dem Sport und hoher Aktivität wieder her. Die Kombination von Ascorbinsäure mit Glukose ist für Kinder ab 6 Jahren angezeigt, wodurch die Wirkung eines wertvollen Elements auf den Körper verstärkt werden kann.

Vitaminmangel im Körper

Sehr deutliche Zeichen helfen zu verstehen, dass eine Person einen Mangel an Vitamin C hat, einem wichtigen Element. Und wenn man sie nicht beachtet, sind gefährliche, irreversible Prozesse möglich.

  • Blutergüsse – Blutgefäße werden schwächer und platzen, wodurch blaue Flecken unter der Haut entstehen.
  • Der Hautzustand verschlechtert sich – sie ist trocken, schuppig, es bilden sich Falten, Rötungen, Entzündungen.
  • Müdigkeit, Erschöpfung, Energielosigkeit.
  • Zahnfleischbluten, lockere Zähne, Entzündungen im Mund.
  • Wunden heilen schlecht, Abschürfungen, Narben vertiefen sich – Kollagenmangel wirkt sich aus.
  • Überschüssiges Körpergewicht häuft sich durch Abbau, Stoffwechselhemmung, Störung des Verdauungstraktes an.
  • Vitamin-C-Mangel äußert sich in Nervosität, geringer Stressresistenz.

Der Mangel an Ascorbinsäure trägt zur Ausdünnung der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren bei und dies ist die Ursache für häufiges Nasenbluten.

Vitaminüberschuss

Eine Überdosierung von Ascorbinsäure durch Vitaminkomplexe, Gemüse und Obst wurde selten beobachtet. Der menschliche Körper produziert keine Substanz, und ein wertvolles Element, das von außen gekommen ist, wird auch schnell auf natürliche Weise mit dem Urin ausgeschieden.

Vitamin C
Bild: Vfhnb12 | Dreamstime

Oft äußert sich eine Überdosierung in einer allergischen Reaktion, aber dieses Phänomen kann auch auf die Unverträglichkeit einer Substanz durch den Körper zurückgeführt werden.

Eine Überdosierung von Ascorbinsäure kann den Entzug einer übermäßigen Menge an Vitamin B 12 verursachen, was zu Folgendem führen kann:

  • die Bildung von Nierensteinen;
  • ein Anstieg des Blutzuckers (Hyperglykämie);
  • erhöhte Östrogenspiegel.
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Sie können auch erleben:

  • Schmerzen im Oberbauch;
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Zystitis;
  • Blähungen;
  • Durchfall;
  • Hautjucken;
  • Erregbarkeit.

Symptomatische Behandlung, Waschen, Einnahme von Sorbentien sind vorgeschrieben.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C

Vitamin C ist in leicht erhältlichen und preiswerten Lebensmitteln enthalten. Wir können es täglich durch unser übliches Obst und Gemüse bekommen.
Vitamin C
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Daher sollten die folgenden Produkte auf der Speisekarte eines jeden vorhanden sein – die Hauptquellen für Vitamin C:

  • Hagebutten;
  • Paprika;
  • schwarze Johannisbeere;
  • Blumenkohl, Brokkoli;
  • Rettich;
  • Orangen;
  • Zitronen;
  • Stachelbeere;
  • Zwiebel (Grün, Zwiebel);
  • Äpfel;
  • Tomaten usw.
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Wie bereits erwähnt, verliert Ascorbinsäure während der Wärmebehandlung ihre Eigenschaften, daher wird empfohlen, die aufgeführten Produkte in ihrer Rohform zu verwenden. Maximale Dampfbehandlung nicht länger als 5-10 Minuten.

Schlussfolgerungen

Der große Hippokrates behauptete, dass das Heilmittel für Gift sich in der Dosierung unterscheidet. Und obwohl es sich bei Vitamin C um eine für den Körper wichtige organische Verbindung handelt, sollte man es nicht mit Medikamenten übertreiben, da sonst schwerwiegende Folgen möglich sind.

Ascorbinsäure wird unserem Körper leicht durch Äpfel, Brokkoli, Paprika und andere Pflanzenprodukte zugeführt. Darüber hinaus enthalten sie viele weitere, sehr wertvolle Elemente, die das optimale Gleichgewicht für Gesundheit und Langlebigkeit schaffen.

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Victoria Mamaeva
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