Seit der Schulzeit haben wir dank des Chemieunterrichts die Eigenschaften jedes Elements sorgfältig studiert. Die erhaltenen Informationen werden jedoch im Laufe der Zeit vergessen. Aber es ist nicht nur für die berufliche Tätigkeit wichtig, sondern auch für eine qualitativ hochwertige Existenz. Warum?
Ganz einfach – die Elemente umgeben uns nicht nur, sondern wir selbst bestehen aus ihnen. Lassen Sie uns einen der wichtigsten Vertreter des Periodensystems von Mendeleev studieren – Eisen. Was ist diese Substanz, welche Rolle spielt Eisen in unserem Körper, was tun mit seinem Mangel und Überschuss?
Eisenatome versorgen Zellen und Blutgefäße mit Sauerstoff und anderen wertvollen Elementen. In Hämoglobin ist eine große Menge Eisen enthalten – mehr als 70%, in Form von Hämosiderin und Ferritin 26% der Substanz. Die zuletzt aufgeführten tragen zur Akkumulation von Eisen in Organen wie Milz, Leber, Knochenmark bei. Etwa 4 % in Verbindung mit Myoglobin fördern die Anreicherung im Muskelgewebe.
Funktionen von Eisen im Körper
Im menschlichen Körper ist das Eisenvolumen so groß, dass es für einen großen Nagel ausreicht, dh bis zu 2,5 bis 4 Gramm. Und trotz der geringen Masse hat der Stoff eine kolossale Rolle für den Menschen. Ohne sie sind lebenswichtige Prozesse nicht möglich, und mit ihrem Übermaß ist das Risiko irreversibler und bedrohlicher Reaktionen hoch. Was in der Funktion von Eisen im Körper enthalten ist, werden wir im Detail betrachten.
- Sauerstoffversorgung von Zellen, Gefäßen und Geweben. Das Element ist einer der Bestandteile von Hämoglobin, Erythrozyten (bildet rote Körper). Sie nehmen Sauerstoff auf und werden zu Systemen und Organen transportiert. Dieselben Erythrozyten „verwerten“ mit demselben Eisen das Abgas (Kohlendioxid) durch die Lungen, was die Funktion der Atemwege sicherstellt.
- Der Prozess des Stoffwechsels. Enzyme und Proteine enthalten Eisen, da es an Stoffwechselprozessen teilnimmt, toxische Zellen zerstört, den Cholesterinstoffwechsel anregt, Kalorien in für den Körper notwendige Energie umwandelt.
Eisenmangel
Eine Person, die nicht genug Eisen im Körper hat, spürt dieses ungünstige Phänomen sofort. Erste Anzeichen sind schnelle Ermüdung und Kraftverlust.
Eisenmangelsymptome
- Die geringste körperliche Aktivität verursacht sofort Herzrasen und Atemnot – der schlechte Sauerstofftransport zu den Zellen wirkt sich aus.
- Schwindel, „Fliegen“ in den Augen.
- Ohnmacht.
- Taubheit der Finger und Zehen.
- Beeinträchtigtes Gedächtnis und Konzentration.
- Häufige Infektionskrankheiten, Erkältungen.
- Haarausfall.
- Verformung, Verdünnung und Bruch der Nägel.
- Blässe, „Transparenz“ der Haut.
- Blutergüsse unter den Augen usw.
Folgen von Eisenmangel
- Glossitis entwickelt sich – die Papillen der Zunge entzünden sich mit ihrer gleichzeitigen Atrophie.
- Cheilitis – Risse in den Lippenwinkeln, Parodontitis, Karies tritt auf.
- Gastritis (atrophisch) – Dysphagie, Atrophie der Schleimhaut der Speiseröhre, Nasenschleimhaut.
- Änderung der Farbe der Sklera – sie wird ausgeprägt blau, aufgrund von Eisenmangel tritt Hornhautdystrophie auf. Das Plexus der Augengefäße ist fast unsichtbar.
- Hypotonie der Muskulatur im gesamten Körper. Aus diesem Grund sind häufiger Harndrang, Inkontinenz beim Husten, Niesen, Lachen möglich.
- Muskelschmerzen.
Ein deutlicher Indikator für Eisenmangel sind auch Wunden, Krämpfe in den Mundwinkeln, Risse in den Händen. Der Appetit einer Person nimmt ab, es fällt ihm schwer zu schlucken. Seltsame Begierden entstehen, die oft mit perversem Essverhalten verwechselt werden – man will Kreide essen, Eisengegenstände ablecken, Papier, Sand, Teig essen usw.
Anzeichen von Eisenmangel bei Kindern
Gefährlicher Eisenmangel im Körper und für Kinder. Dieses Phänomen führt oft zu geistiger und körperlicher Behinderung. Auch die negative Wirkung von Eisen auf das Wachstum des Kindes und die Entwicklung seines Körpers wurde untersucht. Es verursacht eine Fehlfunktion des Immunsystems, weshalb die Schutzfunktionen schlecht ausgeprägt sind.
- Das Kind leidet oft an infektiösen Pilzkrankheiten, häufigen Erkältungen.
- Seh- und Hörvermögen verschlechtern sich.
- Aufgrund von Gedächtnis- und Konzentrationsproblemen hinkt er seinen Altersgenossen hinterher.
- Er hat einen dünnen und lethargischen Körperbau, isst schlecht.
- Übelkeit, Erbrechen, Durchfall.
- Häufige Wutanfälle, Tränen ohne Grund, Inaktivität.
- Schläfrigkeit während des Tages und Schlaflosigkeit in der Nacht.
Bei einem Kind mit Eisenmangel im Körper treten die gleichen Symptome auf wie bei Erwachsenen. Und wenn den Eltern mindestens einer der oben genannten Punkte aufgefallen ist oder der Geschmack des Babys verdorben ist und es Kreide, Papier usw. – es gibt Probleme.
Mangelzeichen in der Schwangerschaft
Bei einer zukünftigen Mutter tritt Eisenmangel häufig auf. Aus diesem Grund ist es wichtig, sich rechtzeitig einer Untersuchung zu unterziehen und Tests zu absolvieren. Tatsache ist, dass der Körper einer schwangeren Frau mehr von einem wichtigen Element benötigt – um etwa 15-20%. Ein Mangel trägt zum Versagen der Zellatmung und zur Störung von Stoffwechselprozessen bei.
Infolgedessen äußert sich ein Eisenmangel im Körper durch Symptome:
- Schläfrigkeit;
- Lethargie;
- Verformung des Nagelbetts;
- Schlaflosigkeit in der Nacht;
- Kopfschmerzen und Schwindel;
- Tinitus;
- Kurzatmigkeit;
- Ohnmacht;
- Appetitlosigkeit;
- Haarausfall usw.
Am gefährlichsten ist die mangelnde Sauerstoffversorgung der Plazenta, deren Transport auch durch Eisen erfolgt.
Folgen eines Mangels bei Schwangeren
- Plazentalösung;
- verzögerte kindliche Entwicklung;
- Präeklampsie;
- Frühgeburt;
- Eisenmangelanämie bei einem Baby in den ersten Lebensmonaten.
Anämie kann Ekzeme, Tachykardie, Blutdruckabfall (Sprünge), Zittern der Extremitäten verursachen.
Was tun bei Eisenmangel
Überschüssiges Eisen
Nicht weniger gefährlich ist der erhöhte Eisengehalt im Körper, sein Überschuss. Die Krankheit wird in der Medizin als „Hämochromatose“ oder „Bronzekrankheit“ bezeichnet. Aus letzterem wird deutlich, dass eines der deutlichen Anzeichen der Pathologie die Hyperpigmentierung der Haut ist, die einen bronzefarbenen Farbton annimmt, ähnlich wie bei Gelbsucht.
Und dafür gibt es eine Erklärung – im Hauptfilter – der Leber – sammelt sich eine zusätzliche „Portion“ Eisen an, die zu einer gefährlichen Pathologie führen kann – Zirrhose. Die Anzeichen der Krankheit können auch völlig unspezifische Zustände umfassen – Schläfrigkeit, schnelle Ermüdung, Lethargie, Apathie. Diese Symptome begleiten andere Beschwerden.
Eisen reichert sich in der Bauchspeicheldrüse an und kann Diabetes verursachen.
Symptome einer Eisenüberladung
Es ist schwierig, einen Überschuss festzustellen, wenn die Manifestationen denen ähneln, die auftreten, wenn ein Element mangelhaft ist:
- Abfall der Immunität;
- Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall;
- Schwindel und Kopfschmerzen;
- Darmverletzung.
Es gibt zwei Arten von Hämochromatose – primäre und sekundäre. Primär ist erblich, sekundär durch übermäßigen Gebrauch des Elements, sowohl in Form von Medikamenten als auch in Form von Produkten.
Überschusssymptome bei Schwangeren
Werdende Mütter stützen sich für alle Fälle auf Komplexe mit dem Inhalt der Substanz, die wir studieren, und übertreiben es. Die Ursache der Krankheit kann auch eine Leberpathologie, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Blut, Tumore usw. sein. Das Hauptanzeichen der Pathologie bei einer schwangeren Frau ist Hyperpigmentierung, Verdunkelung der Haut unter den Achseln, in der Leistengegend, an den Innenseiten der Oberschenkel, unter den Brüsten usw. Das Gesicht, Narben und Narben, die zuvor vorhanden waren, verdunkeln sich ebenfalls.
Außerdem werden folgende Symptome beobachtet:
- Hypogonadismus, Kardiomyopathie.
- Aufgrund einer Größenzunahme von Leber, Milz sind Fehlfunktionen des Herzens möglich.
- Schwellungen und Schmerzen in den Gelenken.
- Myalgie – Muskelschmerzen.
- Verringerte Libido.
- Plötzlicher Gewichtsverlust.
Symptome von Überfluss bei Kindern
- Bei Babys mit einem Überschuss an Element heilen Abschürfungen, Kratzer und Wunden lange.
- Häufiges Nasenbluten, kann spontan oder aufgrund eines Traumas auftreten.
- Nicht-lokale Schmerzen im Unterleib.
- Häufige Verstopfung, verminderter Stuhldrang.
Auswirkungen von überschüssigem Eisen
Es ist erwähnenswert, dass Eisenüberschuss im Körper eine heimtückische Pathologie ist. Und unbehandelt wird es im Alter von 40 Jahren schwierig sein, Diabetes, Zirrhose, Kardiomyopathie und anderen lebensbedrohlichen Krankheiten zu entkommen.
Überschüssiges Eisen kann sowohl für den Körper der zukünftigen Mutter als auch für das Baby im Mutterleib schädlich sein. Es kann zu so gefährlichen Krankheiten führen wie:
- Gestationsdiabetes;
- Frühgeburt;
- Blutungen;
- Erkrankungen der Leber, des Magen-Darm-Traktes usw.
Wissenschaftler haben die nachteilige Wirkung eines Eisenüberschusses auf Leber und Magen nachgewiesen. Der Überschuss führt zu einer starken Absorption im Darm, sodass das Element in Milz und Leber abgelagert wird. Es kommt zu einer Oxidation von Lipiden und einer übermäßigen Produktion von Bindegewebe, wodurch die Struktur des Organs deformiert wird, was seine Funktionen stört.
In der Kindheit und Jugend können Sie mit dem Problem fertig werden, und im Erwachsenenalter wird der Prozess der Schädigung von Organen und Systemen irreversibel. Daher ist es wichtig, dass Eltern den Körper des Babys regelmäßig untersuchen und auf Beschwerden und Pathologien achten.
Was tun bei Eisenüberschuss?
Wie in jeder anderen Situation, die Anlass zur Sorge um den Gesundheitszustand gibt, ist es notwendig, einen Arzt zu konsultieren und sich einer Untersuchung zu unterziehen. Es ist für solche Personen grundsätzlich unmöglich, eisenhaltige Präparate, sogar Ascorbinsäure, zu verschreiben, die den Absorptionsprozess des Elements beschleunigen.
Ein wirksames Mittel gegen den Eisenüberschuss ist die Spende. Früher wurde Aderlass praktiziert, was heute für edle Zwecke getan werden kann (und man damit Geld verdienen kann). Das Verfahren im Alter von 40-50 Jahren ist eine hervorragende Vorbeugung gegen koronare Erkrankungen des Hauptorgans – des Herzens.
Welche Lebensmittel enthalten Eisen
Um Eisen wieder aufzufüllen, brauchen Sie vor allem die richtige Ernährung. Die Ernährung sollte ausgewogen sein und Proteine, Vitamine, Mikro- und Makroelemente, Kohlenhydrate, Fette, Säuren usw. enthalten.
Also, welche Produkte enthalten Eisen – die führenden Lieferanten des Elements sind:
- Leber – Rind, Huhn, Schwein;
- Schweineherz, Rinderherz;
- Fleisch – Huhn, Kaninchen, Truthahn, Kalb, Lamm, Schwein, Rind usw.
Miesmuscheln, Muscheln, Thunfisch, schwarzer Kaviar, Austern, Barsch, Hühner- und Wachteleier usw. enthalten ebenfalls Eisen (in geringerer Menge).
Es gibt eine falsche Meinung, dass Äpfel und Buchweizen das meiste Eisen enthalten. Die Vegetation liefert einen mageren Teil der nützlichen Substanz. Eisenreiche Lebensmittel gehören Tieren.
Es ist auch in den folgenden Titeln vorhanden:
- Hülsenfrüchte;
- Getreide;
- Gemüse und Gemüse;
- Früchte und Beeren;
- Samen und Nüsse;
- Trockenfrüchte, Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen.
In kleinen Mengen gibt es ein Element in Käse – Mozzarella, Parmesan, Roquefort, Cheddar, Kostroma, Poshekhonsky und Dutch. Außerdem sind Milchprodukte ein Komplex nützlicher Substanzen, in denen neben Eisen auch Kalzium, Magnesium und Eiweiß enthalten sind.
Schlussfolgerungen
Blutkrankheiten, zu denen sowohl Eisenmangel als auch -überschuss gehören, erfordern nicht nur eine sofortige Behandlung, sondern auch Prävention. Es ist wichtig, von Kindheit an eine Diät einzuhalten, in der alle für den Körper nützlichen Substanzen vorhanden sein müssen. Die Korrektur der Ernährung und des Regimes sollte nur von einem qualifizierten Arzt erfolgen, der verpflichtet ist, den Prozess der Behandlung einer gefährlichen Krankheit zu kontrollieren.
