Knoblauch ist eine Pflanze, die von vielen alten Völkern geschätzt wird

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Knoblauch ist eine Pflanze, die von vielen alten Völkern geschätzt wird
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Knoblauch (Allium sativum) ist eine Pflanze aus der Unterfamilie der Zwiebel. Gemüsekulturen wurden in Nordasien angebaut – Afghanistan, Turkmenistan, Iran, Pakistan und Tadschikistan. Die Forschung beweist, dass es von einem langspitzigen Bogen stammt, der in den Schluchten der Berge gewachsen ist.

Geschichte

Laut den Tontafeln der Sumerer aus dem Jahr 2600 v. Chr. wurde die Pflanze bereits damals erwähnt. Es galt als Pflanzenschutz vor Schädlingen. Ägyptische Legenden besagen, dass den Sklaven beim Bau der Pyramiden während der Mahlzeiten Knoblauchzehen gegeben wurden, um ihre Kraft zu steigern.

In Griechenland wurde Knoblauch mit Honig auf nüchternen Magen eingenommen, weil. glaubte, dass es bei der Behandlung von Lungenerkrankungen von Vorteil ist und die männliche Potenz nicht beeinträchtigt. Die Europäer verwendeten es zur Behandlung der Pest und die Römer verwendeten es als Heilmittel gegen Parasiten.

Es gibt auch eine Unterart des schwarzen Knoblauchs, die ebenfalls gesundheitliche Vorteile verspricht, aber die Atemfrische nicht beeinträchtigt. Die Farbe der Frucht ist auf das darin enthaltene Enzym zurückzuführen, das den Geschmack und das Aroma beeinflusst. Laut Studien enthält die schwarze Frucht mehr lebensspendende Substanzen und wirkt wohltuend auf den ganzen Menschen.

Garlic
Bild: Anne Marie Hudon | Dreamstime
Die Welthauptstadt des Gewürzgemüses ist Las Pedroneras, eine Stadt in Spanien.

Nährwert

Der Vorteil von Knoblauch ist unbestreitbar, denn. Es enthält viele medizinische Substanzen. Die chemische Zusammensetzung und der Nährwert in 100 Gramm sind: Mangan (1,12 mg), Magnesium (24-26 mg), Selen (14,2 mg), Eisen (1,7 mg), Zink (1,16 mg), Phosphor (153 mg), Kupfer ( 0,3), Kalzium (181). Außerdem enthält es Vitamine der Gruppen B, A, E, K und Vitamin C 52 % des Tagesbedarfs.

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3 mittelgroße Knoblauchzehen haben nur 13 Kalorien, 3 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Natrium, 1 Gramm Protein und kein Fett oder Ballaststoffe.

Vorteile von Knoblauch

  • Knoblauch ist gut bei Darminfektionen, Dysbakteriose und schädigt Pilzpathogene.
  • Die Pflanze stärkt auch das Immunsystem, hemmt die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen und verhindert das Auftreten von Krebstumoren.
  • Die Früchte bringen unschätzbare Vorteile für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems – sie normalisieren den Blutdruck, senken schlechtes Cholesterin und verdünnen das Blut.
  • Außerdem wirkt sich das Gemüse wohltuend auf den Magen-Darm-Trakt aus – es fördert den Abfluss der Galle, den Abtransport von Schleim und die Produktion von Magensaft.

Die Vorteile von Knoblauch für den Körper eines Mannes

  • Die Vorteile für die männliche Natur sind nicht zu unterschätzen, obwohl sie auch gesundheitsschädlich sein können. Seit der Antike gilt es als starkes Aphrodisiakum, es bekämpft sexuelle Funktionsstörungen, bringt die Potenz in Ordnung und verbessert die Geschwindigkeit der Spermien.
  • Darüber hinaus sagen Ärzte, dass der regelmäßige Verzehr von frischem Obst dem gesamten Körper zugute kommt und das Risiko eines schädlichen Prostatatumors verringert.
  • Außerdem ist es großartig bei der Bekämpfung von Infektionen, die zu männlicher Unfruchtbarkeit führen.
Garlic
Bild: Valentyn75 | Dreamstime

Die Vorteile von Knoblauch für den Körper einer Frau

  • Britische Wissenschaftler stellten die Ergebnisse von Studien vor, denen zufolge frischer Knoblauch große Vorteile für die Gesundheit von Frauen mit sich bringt, und Alkoholtinkturen auch nicht schaden, beispielsweise der Entstehung von Oberschenkelarthrose vorbeugen. Diese Krankheit betrifft Menschen über 50 und zerstört die Wirbelsäule, Kniegelenke, was zu chronischen Schmerzen führt.
  • Vorteile wirken sich auf den gesamten Körper aus, einschließlich des Aussehens. Haarmasken auf Ölbasis helfen bei Haarausfall, reduzieren die Talgproduktion, steigern die Durchblutung und reinigen die Kopfhaut gründlich.
  • Die Einnahme von zwei Nelken morgens auf nüchternen Magen bringt Vorteile – dies führt zur Fettverbrennung, zur Verbesserung des Stoffwechsels und zum Abnehmen. Um Mundgeruch zu vermeiden, greifen Sie am besten zu getrockneten Nelken, die ebenfalls gesundheitliche Vorteile bringen und frischen Atem nicht schaden.
  • Die Pflanze wirkt vorbeugend im Kampf gegen das Auftreten von Krebstumoren in der Gebärmutter und den Brüsten, entfernt Toxine und Toxine und zerstört Krankheitserreger.

Schaden

  • Für den menschlichen Körper ist es nicht nur vorteilhaft, sondern auch schädlich. Beispielsweise können enthaltene flüchtige Stoffe zu Vergiftungen führen.
  • Menschen mit einem schwachen Magen sollten dem Essen nicht viel von diesem Gewürz zufügen, um kein Sodbrennen zu verursachen.
  • Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, und Kleinkinder sollten frischen Lebensmitteln nicht zugesetzt werden.

Kontraindikationen

  • Trotz der positiven Eigenschaften hat das Produkt Einschränkungen bei der Anwendung, beispielsweise bei Männern mit Leber- oder Magen-Darm-Erkrankungen kann der Verzehr eines Gemüses zu einer Verschlechterung des Zustands führen. In einigen Fällen führt eine gegessene Nelke zu Verdauungsstörungen oder Dysbakteriose.
  • Darüber hinaus gibt es in der Liste der Kontraindikationen für Frauen und Männer eine allergische Reaktion und eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen, daher ist es trotz seiner medizinischen Eigenschaften verboten, es zu verwenden.
  • Das Gewürz sollte nicht missbraucht werden, denn dies führt zu Problemen mit dem zentralen Nervensystem, Kopfschmerzen, Zerstreutheit, Gedächtnis-, Aufmerksamkeits- und Reaktionsgeschwindigkeitsproblemen.

Heilende Eigenschaften von Knoblauch

  • Heilkräfte sind seit langem bekannt, es hat eine antimikrobielle Wirkung, die dem Körper hilft, Infektionen, Herpes und Erkältungen zu bekämpfen.
  • Bei Diabetes ist der Fötus nützlich, weil. senkt den Zuckerspiegel.
  • Aufgrund ihrer positiven Eigenschaften wird die Pflanze gerne in der Volksmedizin eingesetzt, zB bei Bronchitis wird sie mit Honig vermischt und 3 mal täglich eingenommen.
  • Wasser gemischt mit einem gehackten Gemüse ist nach einem kurzen Aufguss wohltuend und wird verwendet, um Würmer zu töten.
  • Nur eine Knoblauchzehe in der Nacht wird nicht nur keinen Schaden anrichten, sondern im Gegenteil eine unschätzbare Hilfe für die Immunität bringen.
  • Alkoholtinktur ist auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zur Gewichtsreduktion und zur Verbesserung des Wohlbefindens eingesetzt werden.
  • Bei Dysbakteriose, Verstopfung und Würmern hilft Kefir mit Knoblauchsaft, aber Sie sollten bei Gastritis, Verschlimmerung von Geschwüren, Leber- oder Nierenerkrankungen vorsichtig sein. dies kann den Zustand schädigen und verschlechtern.
  • Ein Nelkenaufguss in Wasser mit Zusatz von gemahlener Zitrone hilft bei Magen- und Gefäßproblemen, kann aber bei individueller Unverträglichkeit Allergien auslösen. Das Produkt ist nützlich für den Zustand der Leber, aber bei chronischen Krankheiten kann dieses Mittel zu traurigen Folgen führen. Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse müssen Sie das Krankenhaus aufsuchen und mit Ihrem Arzt sprechen, um den Zustand nicht zu schädigen oder zu verschlechtern.
  • Zur Vorbeugung von Erkältungskrankheiten eine Mischung aus gleichen Teilen Apfelessig und Honig mit geschälten Scheiben einnehmen, morgens 2 Esslöffel einnehmen.
  • Die Schale besteht auf Wasser, weil. Es hat viele medizinische Eigenschaften, zum Beispiel bei Durchfall, nehmen Sie einen Esslöffel gemahlene Schalen und gießen Sie kochendes Wasser auf, wie zu nehmen – trinken Sie ein Glas während des Tages in kleinen Schlucken.
  • Bei Halsschmerzen, Husten und Schnupfen hilft ein Sud auf Basis von gehackten Knoblauchstückchen, der einmal täglich eingenommen werden muss, um den Verdauungstrakt nicht zu schädigen.
  • Zur Reinigung der Gefäße wird ein Sud verwendet, der Honig, Ingwer, Zitrone und ein paar Nelken enthält, vor dem Essen einen Esslöffel der Mischung trinken.
  • Zur Reinigung von Leber, Gallenblase und Gefäßsystem wird ein Getränk zubereitet, das zur täglichen Einnahme empfohlen wird. Zutaten des Drinks: Granatapfel, Gemüsenelken, Zitrone, Ingwer und Leinöl, alles im Mixer mixen und eine Stunde in kleinen Schlucken trinken.
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Bild: Somakram | Dreamstime
Koreanische Wissenschaftler haben bewiesen, dass aufgrund der hervorragenden Zusammensetzung das Risiko von Krebstumoren der Nieren, der Prostata, des Darms, der Eierstöcke, des Kehlkopfs und der Speiseröhre verringert wird.

Gesunde Knoblauchrezepte

Der Geschmack und das Aroma von Gewürzen machten ihn zu einem Stammgast auf dem Tisch der Hostessen. Es wird als eigenständiges Gericht zubereitet, während der Konservierung und als Gewürz während des Kochens hinzugefügt.

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Einer der beliebtesten und gleichzeitig menschenfreundlichen Snacks ist Bärlauch – eingelegte Pfeile, die nur bei individueller Unverträglichkeit schaden.

  • Gebackener Knoblauch ist nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch gesund, denn durch die Kochtechnik bleiben die meisten Vitamine erhalten und schaden dem Körper nicht. Zur Zubereitung einige Köpfe nehmen, bis zur letzten Schicht schälen, den oberen Teil abschneiden, mit Olivenöl bestreichen, in Folie wickeln und bei 180 Grad backen. Das Gericht wird püriert, zu Saucen, Dressings hinzugefügt und auf Sandwiches geschmiert.
  • Gesalzenes Schmalz mit Knoblauch hat einen doppelten Nutzen, denn Beide Zutaten stärken die Immunität, aber Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten vorsichtig mit dem Gewürz sein, da es zu Problemen führen kann. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie zwei Zutaten (Schmalz und Knoblauch) mischen, Salz und Gewürze hinzufügen und durch einen Fleischwolf drehen, wonach die Mischung für Sandwiches verwendet wird.
  • Tomatensaft mit gehackten Nelken ist nützlich und einfach zuzubereiten, Sie müssen gehacktes Gemüse hineingeben und Gläser aufrollen, während Sie den Saft kochen.
Interessante Tatsache! Rocambole oder Zwiebel-Knoblauch hat viele notwendige Vitamine und Eigenschaften, zum Beispiel stoppt es die Fäulnisprozesse im Darm, lindert Zahnschmerzen, hilft bei Stomatitis, desinfiziert und lindert Entzündungen.

Wie man Knoblauchgeruch loswird

Viele, die dieses Gewürz lieben, fragen sich, warum der Geruch so lange anhält und so schwer zu töten ist. Die Sache ist, dass das Gemüse ein ätherisches Öl enthält, das Allicin und andere organische Schwefelverbindungen enthält, die mit oralen Bakterien interagieren und anfangen, aus dem Mund schlecht zu riechen.

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Es gibt jedoch einige wirksame Tipps, wie Sie Mundgeruch nach dem Verzehr eines scharfen Produkts zu einer Mahlzeit loswerden können:

  • spülen Sie Ihren Mund nach dem Essen aus und essen Sie ein paar Petersilienblätter;
  • Kiefern- oder Walnusskerne, Mandeln helfen, den Geruch zu beseitigen;
  • Ein Glas Milch nach einer Mahlzeit hilft auch dabei, Gerüche zu vermeiden;
  • Auch Zitrusfrüchte bekämpfen erfolgreich unangenehme Folgen nach dem Verzehr des Produkts.

Schlussfolgerungen

Der tägliche Verzehr von Knoblauch stärkt das Immunsystem und erhöht die Widerstandskraft gegen verschiedene Virusinfektionen.

Für einen dauerhaften Schutz müssen Sie mehrmals täglich ein Stück Gemüse essen, aber vergessen Sie nicht die schädlichen Eigenschaften von Knoblauch, also sollten Sie das Gewürz nicht missbrauchen.

Wenn das Gewicht einer Nelke 3 g beträgt, wird einer Person mit einem Gewicht von bis zu 70 kg empfohlen, nicht mehr als 17 g, 90 kg – 22 g, 115 kg – 28 g zu essen.
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Victoria Mamaeva
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