O fato de nosso corpo precisar de ácido ascórbico, ouvimos desde a infância. Por esse motivo, os adultos são persuadidos a se apoiar em frutas, vegetais, beber xaropes doces ou drageias.
E o que exatamente é o uso de ácido ascórbico, quais produtos contêm e para que é necessária a vitamina C? E existem contra-indicações ao tomar, efeitos colaterais? Tudo isso é importante saber para todos que monitoram sua própria saúde.
Ninguém contestará, seja um especialista em medicina ou um leigo, que a vitamina C é a substância mais importante para o organismo. E se, por algum motivo, houver deficiência de ácido ascórbico, desenvolvem-se processos com risco de vida. Para entender sua natureza, você precisa estudar em detalhes uma substância chamada “vitamina C”.
Tudo começou com o fato de que um jovem médico de Edimburgo no século 18 chamou a atenção para uma característica. Enquanto o escorbuto era desenfreado na Europa, as pessoas que comiam frutas cítricas contornavam essa terrível doença. Limões exóticos, laranjas e outros “irmãos” cítricos tornaram-se um item obrigatório do cardápio dos cavalheiros, os pobres não podiam pagar. Apenas duzentos anos depois, a vitamina C foi sintetizada a partir do suco de limão em 1928 para identificar a mesma substância que promove a saúde.
A vitamina C é um composto orgânico C6H8O6 necessário para o funcionamento normal do corpo dos ossos e tecidos conjuntivos.
Benefícios da Vitamina C
Durante muito tempo, por meio de frutas e verduras, recebiam vitamina C de resfriados como prevenção e tratamento. Mas com o crescimento das conquistas médicas, houve muita pesquisa, das quais existem mais de cem hoje.
O trabalho em grande escala tornou possível descobrir um número incrível de propriedades únicas inerentes ao ácido ascórbico. E o que é notável, o elemento é útil para todos, sem exceção, independentemente da idade e sexo da pessoa.
- Aumenta a imunidade, que é a chave para uma forte proteção contra problemas infecciosos, virais, inflamatórios e oncológicos.
- Removendo toxinas e acúmulos purulentos do corpo, permite o funcionamento normal do fígado, rins, vascular, endócrino e outros sistemas.
- Reduz o nível de colesterol “ruim” e mantém o nível ideal de colesterol “bom”, que protege contra a aterosclerose, trombose. Este processo ocorre devido às propriedades oxidativas do antioxidante.
- O ácido ascórbico, ao reduzir o nível de colesterol ruim, protege contra doenças cardiovasculares, condições agudas na forma de ataque cardíaco, derrame, etc.
- Um nível ideal de vitamina C no corpo protege contra o desenvolvimento de bactérias perigosas, como pneumococo, infecções pulmonares, difteria.
- A ingestão de ácido ascórbico aumenta o apetite após uma doença grave.
- O sono melhora, o sistema nervoso volta ao normal.
- O elemento melhora o acesso do oxigênio às células menores e as protege dos efeitos negativos dos radicais livres.
Vitamina C para homens
O sexo forte gasta mais força física e elementos úteis podem repor a energia gasta. A vitamina C sintetiza colágeno e proteína, que é um dos principais componentes para a formação da pele, músculo, tecido ósseo, cartilagem.
Trabalhar em empresas perigosas, em regiões ecologicamente perigosas, em usinas nucleares, fábricas de produtos químicos envenena o corpo. O ácido ascórbico é capaz de remover substâncias tóxicas, radionuclídeos, nitratos, sais de metais pesados. Sua ingestão regular reduz a massa total de substâncias tóxicas em quase 20%.
- Um poderoso antioxidante é a prevenção de doenças perigosas no aparelho geniturinário masculino – inflamação da próstata, adenoma da próstata, etc.
- O ácido acelera o processo de cicatrização de feridas, abrasões, suavizando cicatrizes.
- Neutraliza o estresse recebido pelo corpo em qualquer situação: doença grave prolongada, tabagismo, uso de medicamentos pesados, reações alérgicas, consumo de álcool, etc.
- A vitamina C é útil para a obesidade, pois promove processos metabólicos, normaliza o funcionamento do peristaltismo.
Vitamina C para mulheres
Para o sexo frágil, também é importante ter uma imunidade forte, facilitada pelo ácido ascórbico. O consumo regular de produtos contendo uma substância valiosa é a prevenção de várias doenças.
O risco de desenvolver processos inflamatórios, oncológicos e infecciosos é reduzido. Além disso, uma patologia frequente – o câncer de mama é menos comum em mulheres que seguem sua dieta.
- A vitamina C está incluída na composição do colágeno localizado nas camadas da pele. Sua elasticidade é garantida justamente pelos componentes, e a deficiência de ácido ascórbico leva à formação de rugas, descamação, vermelhidão e outros fenômenos patológicos da pele. Portanto, a vitamina C para a pele é uma substância indispensável e um componente frequente dos cosméticos mais populares e eficazes.
- O processo de assimilação do ferro necessário para o corpo feminino durante a menstruação intensa, anemia e presença de doenças do sangue melhora com um nível normal de antioxidante.
- A substância sintetiza norepinefrina, um neurotransmissor, hormônio que reduz os efeitos destrutivos do estresse no corpo frágil da mulher.
- Vitamina C para cabelos em combinação com zinco, cálcio restaura a estrutura, ativa o crescimento e surgimento de folículos pilosos jovens, elimina caspa, seborreia.
- Inibe o desenvolvimento de catarata relacionada à idade.
Vitamina C para gestantes
Durante a gravidez, há uma grande carga no corpo, funciona “para dois”. É preciso fortalecer as forças e repor os recursos, o que ajudará frutas e verduras, onde está contida a Vitamina C.
Vitamina C para crianças
A função mais importante da vitamina C no corpo de uma criança é fortalecer o sistema imunológico em caso de resfriados e doenças infecciosas. Vale lembrar que a norma por dia não deve ultrapassar 25 mg. A partir dos 4 anos de idade, 50 mg por dia são permitidos, mas somente sob orientação médica.
Ácido ascórbico – a vitamina C restaura a força durante o esforço físico, após esportes, alta atividade. A combinação de ácido ascórbico com glicose é indicada para crianças a partir dos 6 anos, o que permite potencializar o efeito de um valioso elemento no corpo.
Falta de vitamina no corpo
Sinais muito claros ajudarão a entender que uma pessoa tem falta de vitamina C, um elemento importante. E se você não prestar atenção a eles, processos perigosos e irreversíveis são possíveis.
- Hematomas – os vasos sanguíneos enfraquecem e estouram, criando manchas azuis sob a pele.
- A condição da pele piora – é seca, escamosa, rugas, vermelhidão, inflamação são formadas.
- Fadiga, cansaço, falta de energia.
- Sangramento nas gengivas, dentes soltos, inflamação na boca.
- As feridas cicatrizam mal, abrasões, cicatrizes se aprofundam – a falta de colágeno afeta.
- O excesso de peso corporal se acumula devido à deterioração, inibição do metabolismo, interrupção do trato digestivo.
- A deficiência de vitamina C se manifesta por nervosismo e baixa resistência ao estresse.
A falta de ácido ascórbico contribui para o afinamento das paredes dos vasos sanguíneos, capilares, e esta é a causa de hemorragias nasais frequentes.
Excesso de vitamina
Uma overdose de ácido ascórbico através de complexos vitamínicos, vegetais e frutas foi raramente observada. O corpo humano não produz uma substância, e um elemento valioso que vem de fora também é rapidamente excretado naturalmente na urina.
Freqüentemente, uma overdose se manifesta por uma reação alérgica, mas esse fenômeno também pode ser atribuído à intolerância de uma substância pelo organismo.
Uma overdose de ácido ascórbico pode causar a retirada de uma quantidade excessiva de vitamina B 12, o que pode levar a:
- a formação de cálculos renais;
- aumento do açúcar no sangue (hiperglicemia);
- aumento dos níveis de estrogênio.
Você também pode experimentar:
- dor no epigástrio;
- náusea, vômito;
- cistite;
- flatulência;
- diarreia;
- comichão na pele;
- excitabilidade.
O tratamento sintomático, a lavagem, a tomada de sorventes são prescritos.
Quais alimentos contêm vitamina C
Portanto, os seguintes produtos devem estar presentes no cardápio de todos – as principais fontes de vitamina C:
- rosa mosqueta;
- pimenta doce;
- groselha preta;
- couve-flor, brócolis;
- rabanete;
- laranjas;
- limões;
- groselha;
- cebola (verde, cebola);
- maçãs;
- tomates, etc.
Como já mencionado, o ácido ascórbico perde suas propriedades durante o tratamento térmico, por isso é recomendável usar os produtos listados em sua forma bruta. Tratamento de vapor máximo não mais que 5-10 minutos.
Conclusões
O ácido ascórbico é facilmente fornecido ao nosso corpo por maçãs, brócolis, pimentão e outros produtos vegetais. Além disso, eles contêm muitos outros elementos muito valiosos que criam o equilíbrio ideal para garantir boa saúde e longevidade.