Os aminoácidos que possuem uma cadeia lateral ramificada em sua estrutura são chamados de BCAAs (branched-chain amino acid).
Sua característica é que eles não são sintetizados no corpo humano. Esta é a resposta para a pergunta, qual é a diferença entre aminoácidos essenciais (e BCAA) e outros compostos deste grupo.
Existem vários tipos de tais drogas, diferindo nas proporções dos componentes constituintes. Os números na embalagem indicam a proporção de leucina, isoleucina e valina no produto. A mistura de aminoácidos BCAA 2:1:1 é a mais próxima da composição para alimentação. Contém 50% de leucina, 25% de valina e isoleucina (sem aditivos aromáticos, se estiverem presentes, a quantidade de aminoácidos é um pouco diferente, mas a proporção em si permanece a mesma).
Pode ser tomado a qualquer momento durante o treino, também antes e depois dele. Os BCAAs são produzidos com uma proporção de aminoácidos de 4:1:1, na qual há 2 vezes mais leucina, a vitamina B6 é frequentemente adicionada. Essa combinação permite que você construa massa muscular rapidamente. Existem aminoácidos BCAA 8:1:1, 10:1:1, 12:1:1, nos quais o conteúdo de valina e isoleucina é muito menor do que nos produtos anteriores (500 mg e abaixo). Essas misturas são adequadas para serem tomadas antes do treino.
É importante entender como os aminoácidos essenciais (incluindo os BCAAs) diferem de outros compostos semelhantes. A sua essência reside no facto de só poderem entrar no corpo quando comem determinados alimentos. O próprio corpo humano não pode sintetizá-los. Sem esses compostos, o corpo não consegue funcionar normalmente, ocorrem distúrbios metabólicos.
As empresas farmacêuticas produzem essas substâncias artificialmente, liberando-as na forma de suplementos alimentares.
- A valina é encontrada nos seguintes produtos: queijos duros, leite, kefir, ovos, peixe, caviar, carnes magras, legumes, nozes. A substância também é encontrada em cogumelos brancos.
- A leucina é encontrada no queijo, ovos, peixes do mar, carnes magras. O composto é encontrado em laticínios, legumes, verduras, repolho, berinjela, cogumelos porcini, cogumelos ostra.
- A isoleucina entra no corpo junto com carne, peixe do mar, fígado, nozes, clara de ovo, verduras, laticínios, cereais, legumes.
Benefícios dos BCAAs
A estrutura e as características desses compostos ajudam a entender por que os aminoácidos e os BCAAs são necessários. Eles ativam a síntese de proteínas acelerando a produção de insulina.
Outros mecanismos de ação da substância:
- Recuperação e crescimento do tecido muscular.
- A leucina reduz a produção de cortisol. Este hormônio é responsável pela destruição dos músculos, então o BCAA reduz o nível de seu catabolismo.
- A leucina também acelera a degradação do tecido adiposo.
- Os BCAAs são uma fonte de energia. Eles fornecem energia ao corpo humano durante o treinamento, quando não há outras fontes.
- Ativação do sistema imunológico.
Devido a essas ações, o uso mais comum dos BCAAs como nutrição esportiva em dietas, durante a perda de peso ou construção muscular por atletas, também é usado como uma mistura de suplementos alimentares.
Para quais doenças são usadas
O uso dessas substâncias é comum na medicina esportiva. O uso em outras áreas é limitado. Os BCAAs podem ser prescritos para doenças oncológicas, principalmente nos últimos estágios, quando há caquexia pronunciada e perda de nutrientes.
Também são utilizados para patologias hepáticas (mas não em períodos de descompensação), sujeitos a uma dieta alimentar. A questão da conveniência de usar em geriatria, em neurologia para o tratamento de doenças desmielinizantes do sistema nervoso central está sendo discutida.
BCAAs para atletas
Os complexos de aminoácidos BCAA são amplamente utilizados por atletas, pois contribuem para o recrutamento de massa muscular. Eles também são adequados para veganos e vegetarianos – pessoas que não comem carne e laticínios.
As misturas esportivas são adequadas para essas pessoas se quiserem construir massa muscular. São indispensáveis para atividades físicas intensas.
Para vegetarianos
Os veganos podem precisar de mais compostos, pois os atletas com uma dieta normal ingerem proteína animal na dieta (o que os veganos e vegetarianos não).
Para esta categoria, antes de tomar medicamentos, é importante descobrir do que são feitos os BCAAs. Para veganos e vegetarianos, são produzidos alimentos especiais, feitos não com carne animal, mas com leguminosas, cereais, várias variedades de sementes.
Como tomar BCAAs
Os aminoácidos estão disponíveis em várias formas: comprimidos, cápsulas, bebidas. Os compostos também estão disponíveis em pó. É importante entender como tomar BCAAs para várias finalidades. A razão mais comum para tomar complexos é ganhar massa muscular e manter seus volumes ideais.
A dose diária habitual é de 10 g.Os atletas tomam suplementos antes e depois do exercício. A aceitação é permitida após 30 minutos do início do treino, às vezes pela manhã com o estômago vazio e à noite. Tudo depende de por que cada pessoa precisa de aminoácidos BCAA, quais objetivos ela persegue. O esquema de uso é sempre individual, dependendo do número e intensidade das cargas, dieta e características do corpo do atleta.
A ingestão de tais complexos pode ajudar a perder peso, ajudam a saturar o corpo com os elementos necessários, enquanto os depósitos de gordura são queimados. É importante observar a dieta e o regime de exercícios, os próprios medicamentos são utilizados como lanche e durante o esforço físico.
Contra-indicações
Antes de usar, é necessária uma consulta médica. Os aminoácidos BCAA são proibidos na presença de reações alérgicas a eles.
Outras contra-indicações:
- Aumento da acidez do suco gástrico, úlcera péptica, gastrite, duodenite.
- Diabetes mellitus.
- Patologias graves concomitantes do coração, vias biliares, fígado e rins.
Quando o uso irracional de aminoácidos BCAA, eles podem prejudicar o corpo. Existe um risco aumentado de lesão, às vezes há sintomas dispépticos (náuseas, azia, flatulência, distúrbios das fezes).
Fatos interessantes sobre BCAA
- Com a falta de vitamina B 12, os produtos metabólicos dos aminoácidos BCAA se acumulam, o que afeta o estado do sistema imunológico. O risco de infecção por Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli aumenta significativamente.
- Esses compostos são os mais populares entre os fabricantes de nutrição esportiva.
- Ao tomar BCAAs, é importante monitorar a quantidade de proteína que entra no corpo humano com os alimentos.
- Os complexos são feitos de resíduos animais, bem como de matérias-primas vegetais.
Conclusões
Resumindo, podemos concluir que a questão do uso do BCAA continua discutível. Alguns pesquisadores acreditam que treinar sem eles é ineficaz, outros pensam o contrário.
Em qualquer caso, não é recomendável usar alimentação para atividades físicas intensas por conta própria, caso contrário, problemas de saúde não podem ser evitados. A consulta de um médico de medicina esportiva e um instrutor experiente é sempre necessária.
