Aminoácidos: papel no corpo humano

Aminoácidos: papel no corpo humano
Foto: Chernetskaya | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

Não tenho dúvidas de que todas as pessoas já ouviram falar mais de uma vez sobre aminoácidos e até ouviram falar de sua importância, mas poucos conseguem dar uma resposta clara e simples às perguntas, quais são esses ácidos e quais propriedades aminoácidos existem. Neste artigo, falaremos exatamente sobre isso!

O corpo humano está sempre trabalhando, mesmo durante o sono tem respiração, batimentos cardíacos. Durante o sono, todos os outros órgãos funcionam, embora lentamente, exceto a pele e as glândulas sebáceas, que são mais ativas durante o sono. Para manter a atividade e lidar com sucesso com a divisão celular, o corpo simplesmente precisa de material de construção. Obtemos todos os oligoelementos necessários para a vida do nosso corpo através dos alimentos.

A nutrição é um processo multinível que envolve todo o organismo. Os alimentos primeiro entram, são digeridos, depois os componentes necessários obtidos com os alimentos são absorvidos e assimilados para restaurar a energia, permitir que nossas células se dividam e também realizar outros processos complexos e vitais.

Amino acids
Foto: Belier | Dreamstime

Absolutamente todos os alimentos consistem em proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e água. Proteínas, gorduras e carboidratos são fornecedores de energia em nosso corpo.

As gorduras no corpo humano, e especialmente as proteínas, são um material constantemente necessário para a produção de trabalhos de restauração e restauração no nível celular.

Whey protein é um material de construção de qualidade para seus músculos
Whey protein é um material de construção de qualidade para seus músculos

As proteínas são substâncias do grupo orgânico que consistem em aminoácidos e possuem suas propriedades. Como resultado da atividade do trato gastrointestinal, as proteínas são quebradas em aminoácidos, que, por sua vez, são absorvidos pelo sangue. Então, a partir dos aminoácidos recebidos, o corpo constrói as proteínas de que precisa para a construção, proteínas imunológicas, suas enzimas e hormônios.

O que são aminoácidos?

Aminoácidos são as partículas a partir das quais uma molécula de proteína é construída (a principal propriedade dos aminoácidos). Todas as células do nosso corpo são compostas por vários tipos de proteínas, que por sua vez são construídas a partir de aminoácidos.

No mundo moderno, na maioria das vezes, a palavra “proteína” ou “proteína” (a segunda é o equivalente em inglês da “proteína russa”) que associamos ao tecido muscular. Fisiculturistas especificamente se sentam em dietas de proteína, com a ajuda de que aumentam sua massa muscular.

Os carboidratos são um elemento importante da nossa dieta
Os carboidratos são um elemento importante da nossa dieta

No entanto, existem milhares de diferentes tipos de proteínas em nosso corpo, como hormônios, insulina, enzimas, anticorpos e assim por diante. Esses tipos de proteínas são compostos de aminoácidos, combinando-os em cadeias chamadas peptídeos.

Às vezes, há moléculas de proteína, que são uma cadeia de vinte e cinco aminoácidos. Os próprios aminoácidos consistem em nitrogênio e carbono, e se a parte de nitrogênio é a mesma para todos, a parte de carbono de diferentes tipos de aminoácidos tem a sua própria. Diferentes proteínas têm seu próprio conjunto de propriedades de aminoácidos. No processo de metabolismo das proteínas, o corpo satisfaz a necessidade de nitrogênio.

Amino acids
Foto: Chernetskaya | Dreamstime

Depois que os alimentos ricos em proteínas entram em nosso estômago, o processo de quebra de proteínas começa sob a influência de uma enzima chamada “pepsina”. Cadeias longas de aminoácidos aqui se quebram em mais curtas, então para ficar sob a influência de enzimas (enzimas são moléculas de proteína, ou conjuntos daquelas que aceleram reações químicas no corpo) do pâncreas .

Como resultado, os polipeptídeos são formados (polipeptídeos são aminoácidos que consistem em uma ou mais unidades). Depois disso, o próximo grupo de enzimas, chamado peptidases, cliva os polipeptídeos em aminoácidos, consistindo em dois (dipeptídeos), três (tripeptídeos) e unidades únicas.

Dipeptídeos, tripeptídeos e aminoácidos individuais entram na corrente sanguínea e são transportados para o fígado. Aqui, a ação já pode ocorrer de acordo com vários cenários: o aminoácido entra novamente na corrente sanguínea e se espalha por todo o corpo; o aminoácido será convertido em outro aminoácido (não essencial); o aminoácido será convertido em algum tipo de proteína, ou o aminoácido será decomposto ao nível de um metabólito (uma substância que desempenha um papel no metabolismo – o processo de manutenção da vida).

Calorias – combustível para o corpo
Calorias – combustível para o corpo

Quando o corpo supriu suas necessidades de aminoácidos e as propriedades dos aminoácidos se manifestam, o excesso de proteína é decomposto: o componente de nitrogênio é convertido em uréia e excretado na urina, e o componente de carbono é depositado na forma de gordo. Segue-se que o excesso de proteína pode ser convertido em gordura, ao contrário da crença popular que diz o contrário.

Proteínas, seu papel no corpo humano é inegável. Eles também podem ser usados ​​como fonte de energia, que é uma das principais razões pelas quais os atletas consomem alimentos proteicos. Todos os aminoácidos estão envolvidos em um processo que pode ser chamado de ciclo da proteína.

Tipos de aminoácidos

Aminoácidos essenciais e não essenciais

Aminoácidos essenciais são aqueles que nosso corpo não pode sintetizar por conta própria, então eles devem vir até nós com alimentos.

Amino acids
Foto: Sergiy Nagornyi | Dreamstime

Os aminoácidos não essenciais são produzidos pelo corpo a partir do próprio material de construção.

Os aminoácidos são D e L

Os aminoácidos existem em duas formas. D-aminoácido (dextra – lat. “Direita”), semelhante a uma imagem espelhada, L-aminoácidos (levo – lat. “Esquerda”).

Um fato interessante é que as cadeias de proteínas em nosso corpo são formadas exclusivamente a partir de L-aminoácidos, enquanto os D-aminoácidos, tanto naturais quanto artificiais, têm algum efeito terapêutico.

Existem também aminoácidos livres em produtos farmacêuticos modernos. Considere as propriedades desses aminoácidos.

Superalimento – alimentos que devem estar na dieta
Superalimento – alimentos que devem estar na dieta

São aminoácidos que já foram purificados e divididos artificialmente. No entanto, vale ressaltar que tais aminoácidos não são uma boa opção para obter proteína em um organismo que está muito mais acostumado a obter proteína para si de forma natural. No entanto, esses aminoácidos podem ser usados ​​para produzir efeitos específicos, como o aumento da síntese do hormônio do crescimento.

Saída

O estilo de vida adequado é a chave para uma nutrição adequada, portanto, você deve seguir os seguintes princípios:

  1. Mantenha um equilíbrio entre a entrada e a saída de energia. Simplificando, não coma demais.
  2. Coma uma variedade sensata de alimentos ricos em vários micronutrientes para fornecer ao corpo os materiais necessários.
  3. Esteja atento à sua dieta.
  4. Não se permita jejuar por muito tempo, pois isso fará com que a primeira refeição após um longo jejum seja depositada no tecido adiposo. Isso acontece devido ao fato de que o corpo mudou para a “lei marcial” e vai salvar. Mas não se permita lanches excessivos (veja o ponto 1).
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