Amêndoa fornece ao corpo uma poderosa dose de energia saudável para funcionar e, ao mesmo tempo, enriquece o corpo com nutrientes valiosos.
Além disso, as amêndoas têm propriedades curativas que todas as mulheres grávidas que sofrem de enjoos matinais apreciarão. No entanto, não precisa exagerar com as amêndoas, porque é meio gordo, embora saudável, porque são insaturadas, mas ricas em calorias.
Amêndoas amargas são preservadas em quantidades devido ao conteúdo de seu ácido daciano. As amêndoas amargas são usadas para fazer óleo de amêndoas, usado na produção de sabonetes, essências aromáticas e alguns licores.
Composição de amêndoa
As amêndoas doces devem ser um componente diário da dieta devido às suas propriedades valiosas. Em comparação com todas as outras nozes, as amêndoas são consideradas uma das mais densas em nutrientes.
As amêndoas não contêm gorduras trans prejudiciais, mas são uma rica fonte de nutrientes, como:
- proteína
- ácidos graxos insaturados
- minerais (100g de amêndoas contêm: 778mg de potássio, 239mg de cálcio, 454mg de fósforo, 269mg de magnésio, 3mg de ferro, 14mg de sódio)
- Vitaminas (Vitamina E, Vitamina B1, Riboflavina – Vitamina B2, Niacina – Vitamina B3)
- fibra alimentar
- carboidratos
- polifenóis
- flavonóides
- esteróis
- antioxidantes
Quais são os benefícios das amêndoas
Todos os ingredientes valiosos contidos nas amêndoas têm um grande efeito no cérebro, fornecendo combustível suficiente, eles também cuidam dos ossos, porque têm o dobro do cálcio do leite. Além disso, regula os níveis de açúcar no sangue.
As amêndoas são boas para o coração. Contém antioxidantes, gorduras monoinsaturadas, magnésio e cobre, que fortalecem as veias e todo o sistema circulatório, diminuem a pressão arterial, etc. colesterol ruim.
As amêndoas também têm um efeito benéfico na pele, apoiando a produção de colágeno, evitando o desenvolvimento de radicais livres nocivos que causam o envelhecimento da pele e a formação de rugas. Também melhora a elasticidade e firmeza da pele e reduz o risco de estrias, razão pela qual deve ser um ingrediente diário para mulheres grávidas.
É recomendado para pessoas propensas a distúrbios digestivos porque restaura a flora bacteriana adequada nos intestinos e também possui uma reação alcalina que neutraliza os ácidos estomacais. A casca das amêndoas é rica em substâncias responsáveis pela reprodução de bactérias benéficas no intestino. É por isso que vale a pena recorrer quando as pessoas lutam com dor de estômago persistente, indigestão ou mau hálito.
Conteúdo de calorias
Apesar de tantos benefícios, você precisa se lembrar de quantas calorias estão nas amêndoas.
Infelizmente, as amêndoas são muito ricas em calorias, comer 100g de amêndoas dá ao corpo cerca de 580 kcal.
Quantas amêndoas você pode comer por dia? Alguns dizem que apenas quatro amêndoas por dia fornecerão ao corpo nutrientes valiosos. No entanto, vale lembrar que a dose diária não deve ultrapassar 30 gramas.
Amêndoas para perda de peso
Ao montar uma dieta para perda de peso, você não deve abrir mão das amêndoas, porque, embora sejam ricas em calorias, fornecem ao corpo as gorduras saudáveis necessárias.
Graças às amêndoas, não ocorrem ataques súbitos de fome, porque evitam as flutuações do açúcar no sangue, além disso, são uma fonte de fibra alimentar que melhora o metabolismo.
Amêndoas e Diabetes
Os cientistas estão constantemente estudando os efeitos das amêndoas no diabetes. Uma pesquisa recente da Universidade de Loma Linda, nos EUA, mostra que o consumo regular de amêndoas pode reduzir a resistência à insulina e diminuir os chamados níveis de colesterol ruim em pessoas com pré-diabetes.
Um grupo de 65 pacientes diagnosticados com pré-diabetes foi examinado. Alguns pacientes receberam uma dieta balanceada, mas sem nozes ou amêndoas, e em outro grupo, 20% das calorias da dieta vieram de amêndoas. Após quatro meses, o grupo que consumiu amêndoas experimentou uma redução significativa no chamado colesterol ruim e uma diminuição na resistência à insulina.
Amêndoas durante a gravidez
As amêndoas são uma maneira antiga e comprovada de aliviar a azia, e é por isso que as mulheres grávidas as consomem com tanto entusiasmo. A azia é especialmente perturbadora no segundo e terceiro trimestres da gravidez, quando o corpo da mulher produz uma grande quantidade de progesterona e estrogênio, que causam relaxamento dos músculos lisos do trato digestivo.
Além disso, o aumento do útero comprime o estômago e força o ácido estomacal de volta ao esôfago. As amêndoas podem neutralizar este ácido.
As amêndoas também são uma boa maneira de aliviar os enjoos matinais que tanto incomodam algumas grávidas no primeiro trimestre de gravidez, a vantagem é que podem ser consumidas com o estômago vazio, por isso vale a pena manter um pacote de amêndoas ao lado da cama para livrar-se da náusea antes de sair da cama. .
As amêndoas devem ser incluídas no cardápio da gestante também por causa de suas propriedades nutricionais. As mulheres grávidas precisam de amêndoas porque, entre outras coisas:
- contribui para o desenvolvimento dos ossos e dentes do feto, reduz o risco de pré-eclâmpsia
- a riboflavina contida nele tem um bom efeito no desenvolvimento do cérebro, músculo e desenvolvimento ósseo da criança
- o ferro da amêndoa é necessário para a produção de oxigênio no corpo e previne a anemia
- seu teor de fibras previne a constipação
- ácido fólico previne malformações fetais
- o magnésio ajuda no desenvolvimento do sistema nervoso central
Uma mãe que amamenta também pode incluir amêndoas em sua dieta, mas deve observar as reações do bebê e verificar se elas causam alergias no bebê.
