التغذية والطعام ليسا مجرد وقود للجسم وإحدى طرق الابتعاد عن المشاكل. في العصور القديمة ، لاحظ الناس أن الأطعمة المختلفة في النظام الغذائي لا تساهم فقط في التغييرات من وجهة نظر فسيولوجية ، ولكنها تؤثر أيضًا في كثير من الأحيان على الحالة المزاجية للشخص.
الجانب الرئيسي للطعام هو أنه يمكن أن يشفي الجسم أو يدمره ببطء.
تتكون التغذية السليمة من عدة مبادئ:
توازن الماء في الجسم
لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن الإنسان هو “الماء الحي” ، حيث يتكون الجسم من أكثر من 60٪ من هذا السائل ، كما أن تنشيط عمليات الحياة الرئيسية وعمل الجسم ككل يعتمد بشكل مباشر على الماء.
يساعد هذا العنصر المهم في الحفاظ على الشخص في حالة مثالية في ظل وجود الإجهاد ، بما في ذلك تلك الناجمة عن مجهود بدني قوي – الرياضة. الميزان المائي مسؤول عن تنشيط عمليات تطهير الجسم من السموم التي تزداد في الحياة الحضرية.
ماء:
- منظم درجة حرارة الجسم
- المساعد الرئيسي في امتصاص المواد التي تغذي الجسم
- يجدد الأعضاء ، إلخ.
تطبيع نظام الشرب هو أبسط خطوة في تطبيع عمليات التغذية بشكل عام. ليست هناك حاجة للالتزام بحدود صارمة ، على سبيل المثال ، استهلك 2 لترًا في اليوم ، الشيء الرئيسي هو أن الجسم يشعر بأنه مشبع بالماء.
عادات الأكل
النقطة الثانية في عملية تغيير عادات الأكل إلى عادات صحية هي المراجعة الكاملة للأطعمة التي يتم تناولها في الطعام. الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة عبارة عن قمامة حقيقية تسد الجسم وتتداخل مع أدائه الطبيعي. من الجدير معاملة الجسد كمعبد ، ولا يوجد فيه مكان للوجبات السريعة.
تخلص تمامًا من النظام الغذائي:
- السكر
- منتجات غير دقيق الحبوب الكاملة
- الوجبات الخفيفة والحانات
- المشروبات الغازية الحلوة
- الشيبس والمقرمشات
- منتجات اللحوم شبه المصنعة
- اللحوم الدهنية
- أنواع مختلفة من الصلصات والكاتشب
- المنتجات التي تحتوي على الكحول والكحول.
بشكل عام ، تخضع جميع الأطعمة المقلية والمحتوية على السكر وعالية الدهون لحظر كامل ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها لا تحتوي على فيتامين وطاقة للجسم ، ومحتواها العالي من السعرات الحرارية يضر فقط بالأعضاء ، ويسبب زيادة في مستويات السكر في الدم وزيادة في طبقات الدهون البينية.
يؤدي التشبع المصطنع من هذه المنتجات إلى استمرار الشخص في امتصاص الطعام والشعور بالجوع. وبالتالي ، فهو يتجاوز عدد السعرات الحرارية ، ليس فقط بسبب تكوين الوجبات السريعة ، ولكن أيضًا بسبب الكمية التي يتم تناولها. سيكون رفض كل ما سبق خطوة مهمة في فقدان الوزن.
تكوين حصة غير صابورة
يجب أن يتكون النظام الغذائي من المنتجات التي تحتوي على العناصر والعناصر الغذائية الضرورية للفرد – BJU – البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن والفيتامينات المختلفة.
انتباه! في هذا الصدد ، تعتبر الأنظمة الغذائية المختلفة والصيام ضارًا بل وخطيرًا على الشخص ، ويتحدث عن هذا الأمر جميع الأطباء وخبراء التغذية الصحية تقريبًا.
يجب أن يكون إمداد الطاقة ثابتًا
الطاقة في جسم الإنسان ثابتة ولا تختفي ، بل تتغير فقط ، لذا فإن الشيء الرئيسي هو تناول سعرات حرارية أقل مما يمكنك حرقه من خلال المجهود البدني والنشاط. إذا كان الهدف من التغذية السليمة ليس إنقاص الوزن ، بل زيادة الكتلة العضلية وتقويتها.
من المهم أن نفهم أنه ليس كل شيء يعتمد بشكل مباشر على السعرات الحرارية فقط ، فالخلفية الهرمونية تلعب دورًا مهمًا بنفس القدر ، والذي غالبًا ما ينزعج بسبب المكملات الرياضية المختلفة والتغذية الرياضية.
لا تفوت الأطعمة عالية الكربوهيدرات
أسطورة بشرية أخرى حول التغذية السليمة وأساسياتها هي أن الكربوهيدرات تعادل الدهون. يحذر الأطباء من أن الكربوهيدرات هي الوقود الذي يبدأ استقلاب الطاقة ويؤثر بشكل مباشر على الخلفية العاطفية. يؤدي استبعادهم إلى الإجهاد ، ويبذل الجسم قصارى جهده لتجنب فقدان موارد مهمة كانت متراكمة فيه سابقًا ، وبالتالي فإن عملية فقدان الوزن تذهب إلى الصفر.
بالإضافة إلى هذه الحقيقة ، عليك أن تتذكر أن الكربوهيدرات هي نوع من إشارة التوقف عن التشبع وتحد من الشعور بالجوع. في الوقت نفسه ، يجدر التمييز بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة. الكربوهيدرات البسيطة هي التي تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم. لذلك ، تتفكك الكربوهيدرات البسيطة إلى دهون وتجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى.
تعتبر الكربوهيدرات المعقدة مشكلة للجسم ، ومن الصعب تحطيمها وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة من الزمن. لذا فإن الكربوهيدرات المعقدة الرئيسية التي يمكن أن تشكل النظام الغذائي الأساسي تشمل:
- البقوليات مثل العدس والبازلاء والحمص وغيرها ؛
- الأرز البني ؛
- المعكرونة الكاملة ، إلخ.
لا يستحق تناول الأطعمة مثل الأرز المصقول والعسل والفواكه المجففة.
لا تقسم وجباتك كثيرًا
متوسط عدد الجرعات هو 3-4 مرات على مدار اليوم – وهذا صحيح بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن ، إذا كنت ترغب في بناء العضلات ، فأنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي من 5 زيارات. في نفس الوقت ، يمكنك أن تأكل عندما يريد الجسم ذلك ، ولكن ليس في الساعات التي تسبق الذهاب إلى الفراش.
