فيتامين أ عنصر مهم في العديد من العمليات في جسم الإنسان

فيتامين أ عنصر مهم في العديد من العمليات في جسم الإنسان
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

فيتامين أ يسمى أيضًا الريتينول ، وبيتا كاروتين ، والأكسوفثول ، وبروفيتامين أ. وهو موجود في الأطعمة الحيوانية ، بينما يمكن العثور على فيتامين أ في الأطعمة النباتية ، والتي تتكون من مجموعة من المركبات المعروفة باسم الكاروتينات. .

يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا للغاية في الجسم ، لذلك من المهم تضمين الأطعمة التي تعتبر مصدرًا لهذا الفيتامين في نظام غذائي صحي.

فوائد فيتامين أ

فيتامين أ عنصر مهم في العديد من العمليات في الجسم. بدون مشاركته ، سيكون استقلاب البروتينات وهرمونات الستيرويد مستحيلاً.

تسمح خصائص فيتامين أ بتكوين مادة رودوبسين ، وهي مادة توفر رؤية جيدة.

Vitamin A
الصورة: Ekaterina79 | Dreamstime

يؤثر فيتامين أ أيضًا على نمو الجسم ، وينظم نمو الأنسجة الظهارية وخلايا الجسم الأخرى. كما أن له تأثير مضاد للسرطان ، ويحمي ظهارة الجهاز التنفسي من الميكروبات.

يمنع الريتينول الالتهابات ويحافظ على صحة الجلد والأظافر والشعر ويساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا. يتسبب نقص الريتينول في حدوث ما يسمى “بالعمى الليلي” ، أي عدم القدرة على الرؤية بعد غروب الشمس. يساهم فيتامين أ في بناء المناعة الطبيعية للجسم وهو ضروري للتكوين السليم لمينا الأسنان.

البيوتين هو فيتامين ب قابل للذوبان في الماء
البيوتين هو فيتامين ب قابل للذوبان في الماء

ينتمي فيتامين أ إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون. في الطبيعة ، تحدث في شكلين:

  • بروفيتامين ألفا وبيتا كاروتين – الموجودان في الخضار الخضراء والصفراء (يتم تحويل هذه المركبات إلى الريتينول في القناة الهضمية) ؛
  • الريتينول – الموجود في المنتجات الحيوانية.

خصائص مضادة للسرطان

يؤدي فيتامين أ وظائف مهمة في الجسم – فهو يشارك في تحويل الدهون (الدهون) وفي تخليق البروتينات.

كما أنه يساهم في القدرة التجديدية للخلايا ويشارك في المسار الصحيح لعمليات النمو. من أهم خصائصه نشاطه المضاد للسرطان – فهو يلعب دورًا في منع وإبطاء تقدم سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الرئة.

فيتامين لعيون صحية

فيتامين أ هو أحد مكونات رودوبسين (صبغة بصرية) ، والذي يوجد في قضبان شبكية العين ويشارك في عملية الرؤية. أحد الأعراض النموذجية لنقص فيتامين أ يسمى العمى الليلي (ضعف القدرة على الرؤية في الظلام) ، والذي يحدث نتيجة لنقص رودوبسين.

فيتامين فعال ضد حب الشباب والآفات الجلدية الأخرى

يسرع فيتامين أ من تجديد البشرة ويقلل من فقدان الرطوبة من الجلد ويعزز وظيفتها الوقائية. يزيد من إنتاج الإيلاستين والكولاجين ، وهما اللبنات الأساسية لبناء الجلد.

حمض الهيالورونيك هو المكون الرئيسي للمصفوفة خارج الخلية
حمض الهيالورونيك هو المكون الرئيسي للمصفوفة خارج الخلية

بسبب خصائصه ، فيتامين أ يزيل تغير اللون والخطوط الدقيقة. هذا يجعلها واحدة من أكثر الأدوية فعالية في مكافحة الشيخوخة.

يحسن الريتينول مرونة البشرة ، مما يجعلها رطبة ونضرة. يساعد هذا الفيتامين أيضًا في علاج حب الشباب.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيتا كاروتين ، أي بروفيتامين أ ، هو واقي شمسي إضافي يقلل من الحساسية للأشعة فوق البنفسجية ، مما يقلل من خطر الإصابة بحروق الجلد.

الهرمونات

يؤثر فيتامين أ ، كما ذكرنا سابقًا ، على العديد من العمليات في جسم الإنسان. يشارك في تركيب الكورتيكوستيرويدات (هرمونات قشرة الغدة الكظرية). تنظم هذه الهرمونات توازن البوتاسيوم والصوديوم في الجسم. كما أنها تشارك في تحويل الدهون والكربوهيدرات ولها خصائص مضادة للحساسية.

يؤثر الريتينول على إفراز هرمون الغدة الدرقية (هرمون يلعب دورًا رئيسيًا في العمليات الفسيولوجية) من الغدة الدرقية. كما أنه يساهم في تسريع عمليات الأكسدة في الأنسجة. هذا يؤثر على تكسير الدهون. الثيروكسين وثلاثيودوثيرونين متورطان ويسرعان عملية التمثيل الغذائي في نفس الوقت.

نقص فيتامين

عمال الكمبيوتر والمدخنون ومدمنو الكحول والنساء الحوامل وكبار السن هم المجموعة الأكثر عرضة لخطر نقص فيتامين (أ).

Vitamin A
الصورة: Michal Bednarek | Dreamstime

يمكنك بسهولة اكتشاف نقص الريتينول من خلال مراقبة جسمك. ستظهر علامات واضحة إذا كان يفتقر إلى هذا الفيتامين. تشمل بعض أعراض نقص فيتامين أ ما يلي:

  • الأظافر الهشة
  • الشعر الجاف والمتقصف
  • خشن الجلد
  • طفح جلدي على الجسم
  • تقليل الشهية
  • الشعور بالتعب
  • زيادة القابلية للإصابة بالعدوى ؛
  • البثور ؛
  • جفاف القرنية
  • عرضة للإسهال ؛
  • النمو البطيء.

ضعف البصر هو أيضًا سمة مميزة لنقص فيتامين أ. وقد تشمل أعراض النقص أيضًا مشاكل الدورة الشهرية والخصوبة لدى النساء. في كبار السن ، قد يتجلى هذا النقص من خلال طنين في الأذنين.

الفيتامينات الزائدة

في الوقت الحاضر ، يستخدم الناس مستحضرات الفيتامينات أكثر من ذي قبل. لسوء الحظ ، ليس النقص فقط ، ولكن أيضًا زيادة فيتامين أ يمكن أن يكون له عواقب صحية خطيرة. الإفراط في تناول الريتينول يمكن أن يضر الكبد ويمكن أن يكون سامًا أيضًا.

الجلوتامين هو أحد الأحماض الأمينية العشرين القياسية التي تشكل البروتين
الجلوتامين هو أحد الأحماض الأمينية العشرين القياسية التي تشكل البروتين

أعراض فرط الفيتامين أو فيتامين أ الزائد:

  • اصفرار الجلد
  • تورم الكبد والطحال
  • نزيف اللثة
  • البشرة الجافة والمتهيجة
  • صداع وشعور عام بالتعب
  • تساقط الشعر
  • الغثيان
  • القيء
  • ألم مفصلي
  • انخفاض نسبة الكالسيوم في العظام
  • العيوب الخلقية لدى أطفال الأمهات اللاتي يعانين من فرط الفيتامين أثناء الحمل ؛
  • فرط النشاط
  • التهيج.
Vitamin A
الصورة: Puhhha | Dreamstime

تم الإبلاغ أيضًا عن وفيات بسبب زيادة فيتامين أ. في الكفاح ضد فرط فيتامين أ ، يجب أن نتذكر أنه يساهم في:

  • عيوب خلقية في الجنين
  • السكتات الدماغية ؛
  • هشاشة العظام ؛
  • آلام المفاصل ؛
  • مشاكل الكبد.

يمكن رؤية البيتا كاروتين الزائد في الجسم على أنه تلون على الجلد.

الأطعمة الغنية بفيتامين أ

يجب أن تستهلك الأطعمة التي تعتبر مصدرًا قيمًا لفيتامين أ.

عندما تستهلك في شكلها الطبيعي ، يكون لها تأثير أفضل بكثير من تلك التي يتم تناولها في شكل مكمل. لذلك ، من المهم معرفة مكان وجود فيتامين أ وإدراج الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين في النظام الغذائي. فيتامين أ موجود في الأطعمة:

  • حليب كامل الدسم
  • الزبدة ومنتجات الألبان
  • الكبد
  • زيت السمك وزيت السمك.
BCAA – أحماض أمينية متفرعة السلسلة
BCAA – أحماض أمينية متفرعة السلسلة

مصدر بروفيتامين أ بشكل أساسي هو منتجات من أصل نباتي ، والتي تشمل:

  • الجزر ؛
  • اليقطين
  • السبانخ ؛
  • شارد ؛
  • الطماطم
  • المشمش ؛
  • الخوخ ؛
  • الخضار الخضراء: الخس والبازلاء والشبت والبقدونس.

يتطلب النظام الغذائي الصحي مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن. لذلك ، من المهم ألا تنسى تضمين الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ.

ما يحسن عمل الفيتامين

يعمل فيتامين أ وبيتا كاروتين بشكل أفضل عند تناول الجرعات المناسبة من المكونات الهامة الأخرى. هذه من بين أمور أخرى:

  • السيلينيوم ؛
  • الزنك
  • فيتامين هـ

يجب تناول جرعات عالية بشكل خاص من فيتامين E من قبل الأشخاص الذين يتناولون جرعات عالية من بيتا كاروتين (15-30 مجم / يوم). يوفر السيلينيوم كفاءة أكبر من بيتا كاروتين ، ويحسن الزنك نقل فيتامين أ في جسم الإنسان.

Vitamin A
الصورة: Maksymiv7 | Dreamstime

في الوقت نفسه ، يمكن أن يتداخل تناول فيتامين أ مع مواد معينة مع امتصاصه. تشمل هذه المواد:

  • موانع الحمل الفموية
  • دخان التبغ
  • الأدوية الخافضة للكوليسترول التي تحفز إفراز الصفراء
  • الكحول ؛
  • الميثوتريكسات دواء يستخدم لعلاج السرطان أو الصدفية أو التهاب المفاصل.

فيتامين أ للبشرة

هناك العديد من المنتجات الموضعية المتوفرة في الصيدليات التي تحتوي على الريتينول. يوصى باستخدام المراهم والكريمات التي تحتوي على فيتامين أ للإكزيما وحروق الشمس وقضمة الصقيع أو تقرن البشرة.

تعمل هذه الأدوية على تسريع التئام الجروح وإصلاح الجلد الجاف المتقشر.

نقص فيتامين أ يمكن أن يقلل من الحاجز الواقي للبشرة ، لذلك يجب أن يكون المرهم الوقائي لفيتامين أ في كل منزل. هذا مهم بشكل خاص عندما يكون هناك أطفال صغار في المنزل.

يعتبر المرهم بفيتامين أ علاجًا ممتازًا لتخفيف الالتهاب ، كما يساعد على استعادة البشرة. يقي من الآثار الضارة للعوامل الخارجية مثل الصقيع والرياح والشمس.

المنتجات التي تحتوي على فيتامين أ ، والمتوفرة في الصيدليات ، تستخدم أيضًا بشكل متزايد كمستحضرات تجميل منزلية للعناية بالوجه والجسم. على سبيل المثال ، يمكن استخدام مرهم الأنف المحتوي على فيتامين أ (المنقى والمختبر بشكل صحيح) بنجاح ككريم للعين مضاد للتجاعيد.

عند تطبيق مستحضرات التجميل للعناية بالوجه ، يمكنك إضافة فيتامين أ إليها ، قبل وضع منتج مستحضرات التجميل على الجلد. يمكن استخدامه أيضًا كمصل.

أنزيم Q10 – منشط للطاقة الخلوية
أنزيم Q10 – منشط للطاقة الخلوية

تم تأكيد تأثير الريتينول ضد التجاعيد من خلال نتائج الدراسات الخاصة ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في العناية بالوجه.

يستخدم بيتا كاروتين أيضًا على نطاق واسع لحماية الجلد من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.

يمكن استخدام فيتامين (أ) كمكمل في الأقراص لتعويض نقصه في الجسم ، كما أنه يمنع الأمراض الجلدية ويساهم في علاجها.

تؤكد الدراسات أن تناول فيتامين أ بجرعات 15 و 21 مجم يوميًا لمدة عام آمن ويوصى به للوقاية من سرطان الجلد.

1
محتوى يشارك