اليود هو أحد أهم العناصر النزرة في جسم الإنسان

اليود هو أحد أهم العناصر النزرة في جسم الإنسان
الصورة: Airborne77 | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

اليود عنصر كيميائي ضروري لعمل الجسم بشكل سليم. يجب تضمين اليود في النظام الغذائي لكل شخص.

مصدره الطبيعي في الغذاء هو الأسماك. يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى قصور الغدة الدرقية وتضخم الغدة الدرقية والتخلف البدني والعقلي. هذه مشاكل صحية خطيرة تتطلب علاجًا طويل الأمد.

خصائص اليود وخصائصه

يدخل اليود في تخليق هرمونات الغدة الدرقية. يوجد ما يقرب من ثمانين بالمائة من هذا العنصر في الغدة الدرقية ، والباقي موضعي في المبايض والعظام والدم. يساهم هذا العنصر في إنتاج الهرمونات – هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين. تؤثر هذه الهرمونات على عمل الجهاز العصبي والعضلي والقلب والأوعية الدموية.

الناس الذين يعيشون بالقرب من البحر هم في وضع أفضل ، لأن التربة في هذه الأماكن غنية جدًا باليود ، وبسبب احتوائها على النباتات المزروعة هناك بكميات كبيرة. ولكن كلما ابتعدت عن المناطق الساحلية ، قل هذا العنصر في التربة وفي الهواء.

أظهرت بعض الدراسات أن هناك حاجة ماسة إلى إضافة اليود إلى الملح الإلزامي ، حيث لا تستطيع بعض المناطق تزويد سكانها بكميات كافية من هذا العنصر في الماء أو الطعام.

حاجة الجسم لليود

تعتمد هذه الحاجة على العمر والحالة الفسيولوجية للشخص. يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر إلى 40 ميكروغرامًا من اليود يوميًا. الرضع من 7 إلى 12 شهرًا – 50 ميكروغرامًا.

Iodine
الصورة: Yulianny | Dreamstime

وفقًا لأحدث التوصيات ، يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-6 سنوات إلى 90 ميكروغرامًا من اليود ، والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 9 سنوات يحتاجون إلى 100 ميكروغرام ، ويحتاج الأولاد والبنات الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 12 عامًا إلى 120 ميكروغرامًا يوميًا ، والشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و 18 عامًا يحتاج عمره إلى 100 ميكروغرام من اليود. 150 ميكروجرام من اليود.

يحتاج البالغون إلى 160 ميكروغرامًا من اليود يوميًا. تزداد الحاجة أثناء الحمل والرضاعة. ينصح النساء الحوامل بتناول 220 ميكروغراماً من اليود يومياً ، والأمهات المرضعات – 290 ميكروغراماً من هذا العنصر.

هذا العنصر مفقود

يمكن أن يؤدي هذا النقص إلى العديد من المضاعفات الصحية. يؤثر ما يستهلكه الناس بشكل كبير على جهاز الغدد الصماء ، بما في ذلك الغدة الدرقية. إذا كان النظام الغذائي فقيرًا في اليود ، فقد تحدث اضطرابات خطيرة في نظام الغدد الصماء.

الخضار – كل ما يدخل في فمك مفيد
الخضار – كل ما يدخل في فمك مفيد

تضخم الغدة الدرقية المستوطن هو تضخم في الغدة الدرقية. يعاني الأشخاص المصابون بهذه الحالة من تورم ملحوظ في قاعدة العنق. تؤثر هذه المشكلة على كل من النساء والرجال. السبب الأكثر شيوعًا لهذه المشكلة الصحية هو عدم كفاية مستويات اليود في نظامنا الغذائي.

هناك أطعمة تتداخل مع امتصاص المادة المذكورة أعلاه. تشمل الأطعمة التي تثبط إنتاج هرمونات الغدة الدرقية جميع أنواع الملفوف. لهذا السبب ، لا ينصح بإدراج الملفوف في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من نقص اليود.

يمكن أن يسبب نقص اليود تخلفًا عقليًا وجسديًا عند الأطفال ، فضلاً عن انخفاض القدرة على التعلم. عند البالغين ، يمكن أن يساهم نقص اليود في مشاكل الخصوبة أو الإجهاض أو مشاكل الحفاظ على الحمل.

الكاكاو – معجزة طبيعية صحية ولذيذة
الكاكاو – معجزة طبيعية صحية ولذيذة

يرتبط قصور الغدة الدرقية بنقص هرموني كبير. يمكن أن تتجلى هذه المشكلة في التعب المستمر ، ومشاكل التركيز والذاكرة ، ونقص الطاقة ، وآلام المفاصل والعضلات ، وهشاشة الأظافر ، والتهابات الجهاز التنفسي المتكررة ، وفقدان الشعر ، ومشاكل في جهاز المناعة. في الحالات القصوى ، يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى الوفاة. يتم امتصاص اليود الموجود في الطعام بسهولة ، مما يسمح لك بالتعويض عن أي عيوب وحماية نفسك من العواقب الوخيمة.

اتباع نظام غذائي سليم

أسهل طريقة للتعويض عن نقص اليود هي اتباع نظام غذائي صحي. تشمل الأطعمة الغنية باليود الأسماك البحرية (سمك القد ، بولوك ، التونة ، الماكريل ، السلمون ، الرنجة ، السمك المفلطح ، تراوت قوس قزح). تحتوي منتجات الألبان (جبن ريكفورد وجبن إيدام وجبن بري) على جرعة كبيرة من اليود.

Iodine
الصورة: Tatjana Baibakova | Dreamstime

يجب على الأشخاص الذين يرغبون في إضافة اليود إلى نظامهم الغذائي أن يستهلكوا أيضًا الحبوب ، بما في ذلك نخالة القمح ودقيق الشوفان ورقائق الجاودار. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليود هي الخميرة والطحالب والمياه من المناطق الغنية بهذا العنصر. تشمل الخضروات التي تحتوي على أعلى نسبة من اليود البروكلي والسبانخ.

الوقاية من أمراض الغدة الدرقية

تكمن الوقاية من أمراض الغدة الدرقية على وجه التحديد في توصيل اليود. للقيام بذلك ، غالبًا ما تحتاج إلى تناول أسماك البحر والمأكولات البحرية. تحتوي الأسماك البحرية أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة. يمكن العثور على اليود أيضًا في الأطعمة المزروعة في تربة غنية بهذا العنصر.

سوبرفوود – طعام يجب أن يكون في النظام الغذائي
سوبرفوود – طعام يجب أن يكون في النظام الغذائي

كتدبير وقائي ، يتم استخدام اليود الإلزامي لملح الطعام والمخاليط التي تحل محل حليب الرضع. غالبًا ما يتم معالجة الأطعمة الأخرى باليود أيضًا. كما يتم معالجة علف الحيوانات باليود. كما ذكرنا سابقًا ، فإن بعض الأطعمة ، مثل كرنب بروكسل والملفوف الأبيض والقرنبيط ، تقلل من امتصاص اليود. من الأفضل استخدامها مغليًا ، ثم سينخفض ​​محتوى المواد غير المواتية بنسبة 30 بالمائة.

على الرغم من وجود خطر ضئيل لجرعة زائدة من اليود ، لا ينبغي تناول مستحضرات اليود إلا بعد التشاور وتحت إشراف طبي.

استخدم محلول ملح الاستحمام

محلول حمام الملح هو طريقة أخرى لتعويض نقص اليود. محلول الملح ليس سوى ماء يحتوي على الملح واليود. تزخر بالمعادن المهمة للجسم ، ولهذا السبب يجدر اللجوء إلى هذا الإجراء الصحي من وقت لآخر. للقيام بذلك ، أضف كوبًا واحدًا من المحلول إلى الحمام. اليود قابل للذوبان في الماء بسهولة ، لذلك يمتصه الجلد تمامًا. يغذي محلول ملح الاستحمام بشرتنا ويرطبها وينعمها ويشدها ، ويقلل من علامات التمدد (الندبات) أو الطفح الجلدي.

أنزيم Q10 – منشط للطاقة الخلوية
أنزيم Q10 – منشط للطاقة الخلوية

يمكن أن يعمل المحلول الملحي بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، لتوسيع المسام ، والتي بسببها يتخلص الجسم من السموم الضارة ، بينما يمتص في نفس الوقت المواد المعدنية الموجودة في المحلول. كما أنه يحمي الجهاز التنفسي من الالتهابات. له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات ، لذلك يمكن استخدامه للأشخاص المصابين بأمراض جلدية مثل الصدفية والتهاب الجلد التأتبي والأكزيما التلامسية والحساسية.

إذا كنت بحاجة إلى إمداد جسمك بكمية كبيرة من اليود ، فلا داعي للذهاب إلى البحر. يكفي استخدام محلول ملحي ، بالإضافة إلى تضمين الأطعمة الغنية باليود في نظامك الغذائي. استخدام محلول ملحي في الكمادات الباردة له تأثير مضاد للالتهابات. يوصى باستخدام هذه الكمادات الباردة بشكل خاص للكدمات والكدمات. كمادات الملح الساخنة لها تأثير مهدئ ودافئ.

1
محتوى يشارك