حليب جوز الهند – سوبرفوود استوائية

حليب جوز الهند – سوبرفوود استوائية
الصورة: Neosiam | Dreamstime
Victoria Mamaeva
Pharmaceutical Specialist

حليب جوز الهند منتج جوز الهند يزداد شيوعًا. يتواجد حليب جوز الهند بشكل شائع في الأطباق الآسيوية والهندية ، مما يجعله يبدو شرقيًا للغاية.

إنه مناسب تمامًا للمطبخ العادي ، والأهم من ذلك أنه سيدعم الجسم تمامًا ويمنع العديد من الأمراض ويدعم العلاج التقليدي. من الجدير معرفة كيفية صنع حليب جوز الهند الخاص بك لأنه مصدر المكونات الأكثر قيمة. يمكن العثور على وصفة سهلة لحليب جوز الهند الخاص بك في هذه المقالة.

حليب جوز الهند – كيف يختلف عن ماء جوز الهند؟

حليب جوز الهند ليس السائل الموجود في جوز الهند الناضج ، ولا هو السائل الموجود في جوز الهند غير الناضج. في جوز الهند غير الناضج ستجد ماء جوز الهند ، الذي يستخدم في المشروبات المنعشة ، وهو مصنوع من جوز الهند ، أي علكات طبيعية ، وهي طعام شهي من تايلاند.

يشبه سائل جوز الهند الناضج حليب جوز الهند لأنه السائل الذي يتلامس مع لب الجوز. يجب إنتاج حليب جوز الهند نفسه للأسف لأنه لا يتم إنشاؤه بشكل طبيعي. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى ماء نظيف مفلتر والكثير من لحم جوز الهند الطازج المفضل. يمكنك أيضًا استخدام جوز الهند المبشور ، لكن اللحم الطازج يعمل بشكل أفضل لأنه يحتوي على مكونات أكثر نشاطًا.

توخ الحذر. تذكر أن جوز الهند لا يزال جوزة ويمكن أن يكون مسببًا للحساسية للغاية ، لذا اختبر طفلك من الحساسية قبل إعطاء حليب جوز الهند.

متى يجب استخدام حليب جوز الهند؟

يعتبر حليب جوز الهند إضافة صحية مثالية للعديد من الأطباق ويمنع العديد من الأمراض.

Coconut milk
الصورة: Nataliya Arzamasova | Dreamstime

على الرغم من احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية ، إلا أن أفضل أنواع حليب جوز الهند غني بالدهون ، إلا أنه صحي للغاية. تتكون الدهون الموجودة في جوز الهند من سلاسل قصيرة وبالتالي فهي مختلفة تمامًا عن الدهون الحيوانية أو حتى الدهون النباتية التقليدية.

إنه بديل مثالي للدهون غير الصحية الغنية بالكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يحمي حليب جوز الهند الجهاز الهضمي ويساعد على تنظيم عمل المعدة والأمعاء ، ولهذا يوصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

لأمراض المعدة والجهاز الهضمي

حليب جوز الهند هو أحد العلاجات الموصى بها للتخفيف من أمراض المعدة المزمنة. لقد قدر العلماء أن حليب جوز الهند ، إذا تم تناوله بانتظام قبل 30 دقيقة من الوجبة ، يمكن أن يقلل خطر الإصابة بقرحة المعدة إلى النصف. هذه نتيجة رائعة لمنتج من أصل طبيعي.

الجنكة عشب متواضع ذو فعالية غنية
الجنكة عشب متواضع ذو فعالية غنية

يحتوي حليب جوز الهند على مواد تحمي جدران المعدة والمريء ، وبدرجة أقل الأمعاء. نتيجة لذلك ، يمكن أن يصبح الاستخدام المنتظم علاجًا فعالًا ليس فقط ، ولكن أيضًا علاجًا وقائيًا في حالة تكرار الإصابة بأمراض المعدة. وبالمثل ، مع الارتجاع الحمضي ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لحليب جوز الهند إلى تخفيف أعراض حرقة المعدة والتقرح والتهيج.

لأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين

حليب جوز الهند ، على الرغم من غناه بالدهون ، إلا أنه أكثر صحة من أي دهون حيوانية. على عكس الكوليسترول المشتق من الحيوانات ، فإن الكوليسترول الموجود في حليب جوز الهند هو ما يسمى بالكوليسترول الجيد. يحتوي حليب جوز الهند وجوز الهند على كميات قليلة من الكوليسترول الضار.

تساعد كمية كبيرة من الكوليسترول الجيد على استعادة الأوعية الدموية وإزالة رواسب الكوليسترول السيئ منها ، لذلك ينصح به للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية. يوصى أيضًا للأشخاص الذين يعانون من ضعف الأوردة بتحسين حالتهم.

لمشاكل السمنة وزيادة الوزن

تعتبر الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة من أكثر الأحماض الدهنية المرغوبة في النظام الغذائي لأنها لا تتراكم كأنسجة دهنية. توجد أحماض طويلة السلسلة ، على سبيل المثال ، في منتجات اللحوم. يؤثر طولها على تعقيد عملية الهضم ، وبالتالي على استخراج الطاقة القيمة منها.

Coconut milk
الصورة: Inessa Shustikova | Dreamstime

بدلاً من ذلك ، يقومون بتخزين ما يسمى باليوم الممطر. بدورها ، دهون جوز الهند هي دهون يتحلل بسهولة عن طريق الكبد وتعمل كمصدر ثمين للطاقة. علاوة على ذلك ، تحفز هذه الدهون الجسم على عملية التمثيل الغذائي بشكل أسرع ، وبالتالي فهي أكثر استعدادًا لحرق الدهون المتراكمة بالفعل ، والتي يمكن أن تسرع بشكل كبير عملية فقدان الوزن.

كمستحضرات تجميل

يتمتع حليب جوز الهند بخصائص مطهرة ، أي يحارب التراكمات البكتيرية ، وهو أمر مهم للغاية في مكافحة حب الشباب. ومع ذلك ، من أجل فعالية علاج حليب جوز الهند ، من المهم أن يتم تطبيقه موضعيًا.

الوخز بالإبر هو عنصر أساسي في الطب الصيني التقليدي
الوخز بالإبر هو عنصر أساسي في الطب الصيني التقليدي

يمكن استخدام حليب جوز الهند المخفف أو ماء جوز الهند بأمان كتونر تقليدي للوجه ، وغسل وجهك مرتين يوميًا سيساعد في تقليل البكتيريا خلال الأسبوع الأول من الاستخدام. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من شكل حاد جدًا من حب الشباب ، فإن الأمر يستحق الاستعانة بطبيب الأمراض الجلدية لأن حليب جوز الهند قد لا يساعدك دائمًا.

لصنع مستحضرات تجميل منزلية ، لا يمكنك استخدام حليب جوز الهند فحسب ، بل أيضًا الماء وزيت جوز الهند للشعر والبشرة.

كيف تصنع حليب جوز الهند في المنزل؟

لا تحتاج حقًا إلى الكثير لصنع حليب جوز الهند الخاص بك. إذا كنت تريد حليبًا فائق التركيز ، فقط ضع جوز الهند الطازج مع القليل من الماء في عصارة الفاكهة الخاصة بك وستحصل على المنتج المطلوب.

ومع ذلك ، فإن الوصفة الأفضل تقدم عملية أبطأ قليلاً ، ولكنها تتيح لك أيضًا صنع حليب جوز الهند الطبيعي بالكامل ومنخفض السعرات الحرارية نسبيًا. كل ما تحتاجه هو جوز الهند الطازج.

  1. أولاً ، قم بإزالة اللب من جوز الهند وتنظيفه من بقايا القشرة البنية.
  2. ثم ابشر اللب.
  3. صب 500 مل من المياه المعدنية في الكعكة المبشورة ، واخلطها أو اطحنها حتى تصبح ناعمة.
  4. مرر كل هذا من خلال غربال ناعم ، ثم اسكب الحليب في المقلاة ، ثم اسكب الملاط الناتج مع نصف لتر من الماء الساخن واخلطه مرة أخرى. كرر التصريف.
  5. صب الحليب الناتج في وعاء مغلق وخزنه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

الكيمياء في حليب جوز الهند من المخزن

يمكنك العثور على العديد من الإضافات الكيميائية في حليب جوز الهند الذي يتم شراؤه من المتجر. من الغريب أن أفضل حليب جوز الهند هو المعلب ، مع المزيد من جوز الهند وعدد أقل من المكونات غير الضرورية. في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على الحليب صمغ الغوار أو النشا أو الكاراجينان.

اليوجا – نشاط للروح والجسد
اليوجا – نشاط للروح والجسد

الأهم من ذلك ، أن المرطبان الذي تشتري منه الحليب لا يجب أن يحتوي على مادة تسمى بيسفينول أ. فهو موجود في البرطمان نفسه ، وليس في الحليب ، وهو مادة مسرطنة للغاية ، لذلك يمكن للأطعمة المخزنة فيه أيضًا امتصاص هذه المادة والتسبب في حدوث طفرات غير مرغوب فيها. ، أي جراد البحر!

لذلك ، من الأفضل صنع حليب جوز الهند الخاص بك. إنها المعرفة الدقيقة للمكونات التي تحتوي عليها. من خلال تحضيره من جوز الهند الطازج ، يمكنك التأكد من أنه صحي. على الرغم من أن مدة صلاحيتها أقصر ، إلا أنها لا تزال مفيدة أكثر بكثير.

1
محتوى يشارك